Gorditas de chicharrón
Ingredientes 1/2 cebollas, finamente picada 1 taza de chicharrón, prensado 1/2 kilos de MASECA 2 tazas de manteca de cerdo para freír 1/2 tazas de queso fresco desmoronado 1/2 tazas de cebolla finamente picada, para servir 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para servir al gusto de salsa verde, para acompañar (podés buscar nuestra […]
Receta Pan Dulce Salvadoreño
Ingredientes 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, suavizada 1 taza de azúcar 3 huevos 1 taza de Maseca 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de pimienta dulce 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de crema agria Procedimientos 1. Precalienta el horno a 350°F. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande […]
Tortitas de Pollo y Zucchini
Ingredientes 1 pechuga de pollo deshuesada 1 zucchini mediano Sal y pimienta al gusto 1 pizca de paprika 1 pizca de tomillo 2 cucharadas de Maseca Aceite Procedimientos En la licuadora o en un procesador, colocamos la pechuga en pedacitos con el zucchini y los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masita. No es […]
Buñuelos de Maíz Nicaragüenses
Ingredientes Masa: 3 tazas de MASECA 1 Huevos 225 gr de queso para para rallar o queso fresco Agua (cantidad necesaria) Aceite para freír Miel: 3 Ramas de canela 1 Limón ½ Taza de azúcar Procedimientos En un tazón colocamos la MASECA, el queso rallado y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos. Agregamos el […]
Pupusas de Queso
Ingredientes 1 kilo MASECA 500 gramos de queso mozzarella 3 tazas de agua Encurtido para las pupusas: 2 tazas de repollo picado finamente 1 cebolla morada cortada en rodajas delgadas 1 taza de zanahoria 2 cucharadas de orégano seco 1/2 taza de vinagre blanco o vinagre de manzana 1 taza de agua Sal al […]
Tamales de plátano maduro
Ingredientes 5 plátanos maduros cortados en trozos y pre cocidos en agua 1 ½ taza de queso blanco semiduro rallado fino 1 ½ tazas Maseca ½ taza de natilla 3 cucharadas de azúcar Unas pizcas de sal Unas pizcas de canela Una pizca de clavo de olor Hojas de plátano Cuerda Natilla para acompañar Procedimientos […]
Enchiladas placeras estilo Michoacán
Ingredientes Para la salsa: 8 jitomates 4 chiles guajillo hidratados y desvenados 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de orégano 1 taza de agua 1 cucharada de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto Para el relleno y la enchilada: 1 cucharada de aceite ½ cebolla picada 2 zanahorias cocidas, peladas y […]
Canastitas rellenas de carne
Ingredientes 12 Tortillas hechas con MASECA 200 gr Carne de res cocida y deshebrada 1/2 Cebolla 1 diente de ajo picado 1 1/2 taza Champiñón 1 1/2 tazas Pimiento Rojo y verde 200 gr Queso Mozzarella Aceite en aerosol Sal al gusto Pimienta al gusto 2 cucharadas perejil finamente picado Procedimientos Precalentamos el horno a 180 °C. En una sartén ponemos a freír la cebolla, ajo y los champiñones cortados. Finamente, los pimientos y la […]
Picadillo de papa y chorizo
Ingredientes 4 papas picadas en cuadritos 1 zanahoria rallada 300 gr de chorizo achiote 1/2 cebolla 2 ajos molidos o picados Cilantro picado Pimienta y sal al gusto Procedimientos 1. Ponemos a hervir las papas cortadas en cuadritos, sin cocinarlas demasiado para poder cortarlas en cuadritos. 2. En un sartén caliente colocamos un poco de […]
Empanadas al Curry Rellenas de Pollo
Ingredientes 2 tazas de Maseca para empanadas 1 1/2 taza de agua Para el Relleno 1 taza de pollo desmenuzado 1/2 cebolla picada 1/2 chile dulce picado 1/4 de tomate picado 3 cdas de mayonesa 1 pizca de curry en polvo Procedimientos