Buñuelos de Maíz Nicaragüenses

Ingredientes
Masa:

  • 3 tazas de MASECA
  • 1 Huevos
  • 225 gr de queso para para rallar o queso fresco
  • Agua (cantidad necesaria)
  • Aceite para freír

Miel:

  • 3 Ramas de canela
  • 1 Limón
  • ½ Taza de azúcar

Preparación:

  1. En un tazón colocamos la MASECA, el queso rallado y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos. Agregamos el huevo y un poco a poco  agua hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Dividimos la masa para formar las bolitas de masa.
  3. Colocamos en un sartén suficiente aceite para freír las bolitas hasta que doren.

Preparación de la Miel:

  1. En un sartén adicional a fuego bajo preparamos una miel con 1 taza de agua, la canela y dejamos cocinar un poco. Añadimos la media taza de azúcar y unas gotas de limón, esperamos a que espese y apagamos la estufa.

¡Y listo! Servimos los buñuelos acompañados de la miel para disfrutar.