Albóndigas en salsa de coco
Ingredientes 1 lb de carne molida 1/2 taza de harina de maíz Maseca Sal y pimienta al gusto 1 pedacito de cebolla blanca, 1 chile verde morrón, 1 hoja de culantro 1 diente de ajo 1 cubito de caldo de res 1 cda de aceite 2 1/2 tazas de agua 1 taza de leche de […]
Galletas con chispas de chocolate
Ingredientes 1 1/2 tazas Maseca 90 gramos de mantequilla 1/4 tazas de azúcar 1/4 tazas de azúcar morena 1 cucharadita de polvo para hornear 1 huevo 1 cucharadita de vainilla líquida 1/2 tazas de chispa de chocolatex Procedimientos Precalentamos el horno a 180ºC Colocamos todos los ingredientes en un tazón y mezclamos hasta formar una […]
Bizcochos de chiverre
Ingredientes 1 1/2 taza MASECA 3 tazas de queso suave rallado aproximadamente 1 1/2 taza de natilla (crema ácida) Miel de chiverre u otra mermelada, incluso pueden ser rellenos de queso. Procedimientos Mezclar la Maseca, la Natilla y el queso hasta lograr una masa que no se pegue en las manos, para poder hacer bolitas y aplastarla un […]
Rosquillas en miel
Ingredientes 1/4 de taza de queso rallado 1 taza de Maseca ½ cucharadita de sal 2 huevos 4 tazas de azúcar 4 tazas de agua 1 raja de canela Procedimientos En un envase agregue la Maseca, la sal, los huevos y el queso rallado, amasar hasta que los ingredientes estén bien integrados. Luego hacemos aros […]
Tamal Pisque
Ingredientes 1 kg Maseca 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 500 gr de frijoles cocidos 200 gr manteca derretida Sal Pimienta Aceite Hojas de plátano Procedimientos Tomar los frijoles cocidos y triturar hasta quedar una consistencia espesa. Cortar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde en trozos pequeños, y sofreír […]
Sopa de Capirotadas
Ingredientes 1 taza de Maseca 2 tazas de agua 1 taza de queso fresco rallado 1 taza de queso mozzarella Aceite vegetal 2 huevos 1 litro de caldo de res o vegetales Un cuarto de cucharadita de achiote en polvo Culantro finoSal y pimienta al gusto Procedimientos En un bol agregar harina de maíz, el queso […]
Palitos de queso
Ingredientes 500g de un bloque de un queso blando, que se derrita fácilmente 3 huevos Maseca (la necesaria) Sal Aceite Procedimientos Cortamos el bloque de queso en tiras o dado de 2cm de grosor. Una vez cortado, lo pasamos primero, por huevo batido, al cual le hemos echado una pizca de sal. Después por Maseca, […]
Nuggets de Pollo
Ingredientes 2 pechugas de pollo deshuesadas Maseca 2 huevo Sal y pimienta 40 ml de agua Mostaza Ajo y cebolla en polvo Pan molido Procedimientos Cortamos en cuadrados el pollo para ponerlo en el procesador o licuadora junto con la sal y un huevo. Retiramos y le damos forma a los nuggets y los pasamos […]
Horchata con Maseca
Ingredientes ½ taza de MASECA 1 taza de leche condensada 1 taza de leche evaporada ¼ taza de extracto de vainilla 2 cucharadas canela molida Agua Hielo Azúcar Procedimientos 1.En una licuadora, mezclamos la MASECA, leche condensada, leche evaporada, el extracto de vainilla y la canela. 2.Ponemos agua y hielo en una jarra y agregamos […]
Pollo en Salsa Champiñones
Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de cebolla cortada finamente 2 libras de pechuga de pollo cocida 2 dientes de ajo triturados 1 taza de hongos cortados en rebanadas 1 lata de Leche Evaporada 2 cucharaditas de fécula de maíz. 1 ramita de perejil cortada finamente Procedimientos En un sartén sofreímos las pechugas de […]