Bizcocho de Frutos Secos
Ingredientes 500 grs de Maseca 600 ml de agua tibia 100 gr de frutos secos picados 25 gr de levadura fresca sin gluten 10 grs de sal 15 grs de azúcar 1 Cda de aceite oliva Procedimientos Disolvemos la levadura fresca en el agua tibia. Reservamos. Ponemos la Maseca en un bol, formando un hueco […]
Empanadas de Ayote y Macadamia
Ingredientes 2 tazas de harina para empanadas MASECA® Agua Aceite abundante Para el relleno: 1 ½ tazas de ayote rallado 1 cucharada de maicena ¾ de taza de azúcar Unas pizcas de canela Unas pizcas de nuez moscada ½ taza de macadamias picadas Azúcar en polvo Procedimientos Mezclá la harina MASECA® con agua y […]
Bizcocho de Maíz
Ingredientes 3 tazas de Maseca 1 kg queso rallado (separar una taza). 1 bolsa de natilla (crema) 2 litros de leche agria Sal (la necesaria) 1 barra de mantequilla Procedimientos Preparar la masa como si fueras a hacer tortillas con la Maseca. Combinar con la sal, una taza de queso rayado y la mantequilla.Agregar poco […]
Dobladas Guatemaltecas
Ingredientes 1paquete de Maseca para Dobladas 1 kilogramo de pollo cocinado y desmenuzado 5 papas en cuadros finos semi cocinadas 3 zanahorias picadas en cuadritos semi cocinadas Achiote para darle color 1 cucharadita de ajo machacado 1 cebolla grande picada 2 tomates maduros picados sin semilla ni cáscara 1 consomé de pollo 1 pizca de […]
Arepas de Pollo y Aguacate
Ingredientes INGREDIENTES AREPAS 2 tazas de MASECA 2 tazas de agua caliente 1 ½ cucharadita de sal 1 cucharada de mantequilla derretida INGREDIENTES RELLENO 3 cucharadas de aceite de oliva 1 ajo triturado 1 taza de cebolla en pedacitos 1 taza de chile dulce en pedacitos 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 3 ½ tazas de pollo desmechado cocinado 1 taza de frijoles […]
Queque de Arándanos
Ingredientes 200 gramos de Maseca 225 gramos azúcar 125 ml de aceite de girasol 125 gramos de yogurt natural sin azúcar 4 huevos 1 Sobre de levadura en polvo 100 gramos arándanos deshidratados 1 pizca sal Procedimientos Precalentá el horno a 170º C. Batí los huevos con el azúcar en un bowl. Cuando haya quedado […]
Tamal Asado de jalea de Guayaba y Queso
Ingredientes 1 paquete de tamal asado MASECA Agua 1 taza de jalea de guayaba 1 ½ tazas de queso fresco rallado Procedimientos Mezcle el paquete de tamal asado MASECA en un tazón con agua, hasta obtener una consistencia cremosa. Coloque la mitad de la mezcla en un recipiente y cubra con la jalea de guayaba […]
Bizcocho de Tamal Asado
Ingredientes 2 huevos 1 taza de maíz en crema 1 ½ latas de leche condensada ½ taza de aceite de girasol ¾ de taza de leche agria ½ cucharada de vainilla 1 cucharada de polvo de hornear 2 tazas de tamal asado MASECA® Procedimientos Mezclá los huevos, maíz en crema, agregá la leche condensada, el […]
Bollo de Manzana
Ingredientes 1 paquete de tamal asado MASECA 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de nueces picadas 1 taza de aceite vegetal 2 huevos ½ taza de leche condensada 1 tarrito de compota de manzana 1 taza de agua caliente 2 tazas de manzanas peladas y cortadas en […]
Arepa de Remolacha
Ingredientes 1 Taza de Maseca 2 Remolachas 1 Pizca de Sal Relleno al gusto Procedimientos Colocá en una cazuela con agua para hervir las remolachas. Retiralas cuando su textura sea suave pero consistente. Evitá que se cocinen en exceso. Cuando estén listas las remolachas, retiramos del fuego, escurrimos muy bien todo el líquido y retiramos […]