Canastas de Carne y Hongos
Ingredientes Bolitas de masa con Maseca. 1/2 kilo de carne molida. 1/2 cebolla. 1/2 chile, pimiento rojo. 1 sobre de salsa de tomate. 1/2 repollo rallado. 1 tomate. Aderezo al gusto. Sal y pimienta al gusto. Procedimientos 1.El primero de los pasos es crear la mezcla para tortillas como habitualmente lo hacés, pero no las […]
Comamos crepas de pollo
Ingredientes 1 taza de Maseca. 1 cucharada de polvo de hornear. 3 huevos. 1 taza de leche. 1 taza de pollo. 1/2 chile, pimiento verde. 1/2 chile, pimiento rojo. 1/2 cebolla. 1/2 taza de hongos laminados. Procedimientos Para las crepas:1.En un tazón agregamos la taza de Maseca y la mezclamos con el polvo de hornear, […]
Nuégados de maíz
Ingredientes 2 tazas de Maseca. 2 huevos. 2 cucharaditas de polvo de hornear. 1/4 de taza de mantequilla o margarina. Sal (al gusto). 1/4 de taza de queso rallado (opcional). Aceite vegetal para freír. Ingredientes para miel: 3 tazas de agua 1/2 taza de dulce de panela o tapa de dulce. 1 astilla de […]
Pastelitos de carne y vegetales
Ingredientes 3 tazas de Maseca. 1 1/2 taza de agua tibia. 1 kg. de carne molida. 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1 chile/pimiento. 3 tomates medianos. 3 papas grandes. 1 zanahoria mediana. 2 cucharaditas de consomé de res. Hierbas: comino, orégano, laurel. Aceite, sal y pimienta. 1 cucharadita de achiote. Procedimientos Cortar las […]
Chorreadas con queso
Ingredientes 1 taza de Maseca para Chorreadas 1 taza de agua 1 taza de queso blanco rallado Procedimientos En un tazón, mezclamos la Maseca para Chorreadas con el agua y el queso. Revolvemos hasta tener una pasta.En una sartén o plancha eléctrica ligeramente engrasada, vertemos un poco de la mezcla para formar la Chorreada que […]
Canastitas de maíz con pollo
Ingredientes Tortillas elaboradas con Maseca. Mantequilla o margarina. Cebolla picada. Chile morrón o chiltoma picado. Maíz dulce. Pollo picado previamente hervido. Queso cheddar. Procedimientos Para el relleno colocá margarina o mantequilla en un sartén para sofreír la cebolla y el chile morrón/ chiltoma. Posteriormente agregá el pollo picado/desmenuzado al calor, mezclá y dejá que se […]
Pan con semillas de chía
Ingredientes 1 1/2 tazas de Maseca Semillas de lino 5 ml Semillas de chía 5 ml Semillas de sésamo 5 ml Pipas de calabaza 30 ml Miel 10 ml Bicarbonato de sodio 5 ml Sal 5 g Yogur natural 250 ml Leche 250 ml Procedimientos Primero mezclamos el yogurt, la leche y la miel en […]
Atole de chocolate
Ingredientes 1/4 de taza de Maseca 3 tazas de agua 2 tazas de leche 50g de chocolate amargo 2 palitos de canela 1 estrella de anis 1/2 taza de piloncillo molido (tapa dulce, dulce de atado, atado de dulce) 1 cucharadita de sal Procedimientos En una olla grande, llevar a ebullición el agua con los […]
Torta de zucchini
Ingredientes 250 gr de Maseca 3 tazas de zucchini rallado 1 cebolla en rodajas finas y en cubitos 2 huevos batidos 1/2 cucharada ajo molido 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de eneldo recién cortado 340 gr de queso cheddar rallado Procedimientos Engrasar la cazuela y […]
Pepinillos Fritos
Ingredientes 1/2 taza de Maseca 16 onzas de pepinillos Eneldo 2 cucharaditas de paprika 1 cucharadita de pimienta de cayena 2 cucharaditas de ajo en polvo Aceite de canola Procedimientos Calentar el aceite en una cacerola profunda. Mientras tanto batir la Maseca, el pimentón, la pimienta y el ajo en polvo. En pequeños lotes, cubrir […]