Tortas de Yuca con Atún
Ingredientes Maseca 1 kilo de yuca 2 dientes de ajo picados finos 1/2 cebolla picada fina 1 1/2 taza de queso rallado 1 lata de atún con vegetales (o el que más te guste) Sal y pimienta al gusto 2 huevos batidos Salsa: 1 cda de aceite 2 tomates picados 1/2 taza de cebolla picada […]
Galletas con Maseca Naranja y Maní
Ingredientes 3/4 de taza de Maseca 3/4 de taza de harina 1 taza de azúcar 1 y 1/2 barras de margarina. 4 yemas de huevo 100g de maní triturado La ralladura de una naranja. Procedimientos Precalentar el horno a 350Ú F. Colocar la Maseca y el resto de los ingredientes, menos las […]
Queque de Arándanos
Ingredientes 200 gramos de Maseca 225 gramos azúcar 125 ml de aceite de girasol 125 gramos de yogurt natural sin azúcar 4 huevos 1 Sobre de levadura en polvo 100 gramos arándanos deshidratados 1 pizca sal Procedimientos Precalentá el horno a 170º C. Batí los huevos con el azúcar en un bowl. Cuando haya quedado […]
Receta de Flan de Coco
Ingredientes 10 cucharadas de MASECA 1 litro de leche 10 cucharadas de azúcarvainilla al gusto 6 cucharadas de coco rallado Procedimientos 1. Hervir durante 2 minutos la leche, el azúcar, la vainilla y la Maseca, revolviendo. Retirar y agregar el coco.2. Poner en frasco que soporte el horno.3. Cocinar al horno en baño María hasta […]
Receta de Alfajores
Ingredientes 1 y 2/3 taza de Maseca 1 y 1/3 taza de Harina 2/3 taza de margarina 3 Yemas de huevo 150 gr. Azúcar (o al gusto) 1 cucharada Levadura (polvo de hornear) Coco rallado Ralladura de limón Esencia de vainilla (opcional)Dulce de leche para el relleno Procedimientos 1. En un bol echamos la margarina, a temperatura ambiente, junto con el […]
Receta de Bocaditos de Atún
Ingredientes 1 taza de Maseca 2 latas de atún desmenuzado al agua 1 unidad de huevo 1 puñado de perejil (opcional) ½ taza de cebolla picada en cuadraditos 1 pizca de sal Aceite para freír Procedimientos 1. Escurrir el agua del atún.2. Cortar la cebolla en cuadritos. En una sartén, pon aceite a calentar y, cuando esté caliente, sofríela hasta […]
Receta Bolitas Dulces de Coco
Ingredientes 1/2 barra de margarina 1 lata de leche condensada 1/2 taza de Maseca 1/2 taza de coco deshidratado y rallado Procedimientos 1. En un sartén antiaderente derretir la margarina, añadir la leche condensada, la Maseca y el coco.2. Cocinar sin dejar de mover hasta que se alcance una textura suave que se pueda despegar […]
Receta de Donas Azucaradas
Ingredientes 1 3/4 taza de Maseca 1/2 taza de fécula 140 ml de leche 100 gramos de azúcar 1.5 cditas de polvo de hornear 1/2 cdita de sal 1 cdita de extracto de vainilla Aceite para freír Opciones para decorar: Chocolate derretido Azúcar glass Confitillo Crema de avellanas y chocolate Mantequilla de maní Procedimientos […]
Receta de Chuchitos Guatemaltecos
Ingredientes 2 manojos de hojas de de maíz secas. 1 kilo de MASECA 1/4 de kilo de manteca vegetal derretida. 1/4 de taza de aceite vegetal. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de consomé de pollo. 1 pimiento rojo. 1/4 cucharadita de comino en polvo. 1 cucharadita de sal. 1/8 de cucharadita de pimienta. 1 […]
Tamalitos de Cambray
Ingredientes 800 gr de MASECA 1 taza de agua 1 litro de leche 2 tazas de azúcar 200 gr de mantequilla ½ cucharadita de sal 1 rama de canela 1 cucharada de colorante vegetal rojo 150 gr de pasas grandes Hojas de elote Procedimientos Dejamos las hojas de elote en un recipiente con suficiente agua […]