Receta de Bocaditos de Atún

Ingredientes:

1 taza de Maseca
2 latas de atún desmenuzado al agua
1 unidad de huevo
1 puñado de perejil (opcional)
½ taza de cebolla picada en cuadraditos
1 pizca de sal
Aceite para freír

Procedimiento:

1. Escurrir el agua del atún.
2. Cortar la cebolla en cuadritos. En una sartén, pon aceite a calentar y, cuando esté caliente, sofríela hasta que esté transparente. Retírala y mézclala con el atún y el perejil.
3. Añade el huevo e intégralo en la mezcla anterior para que se unan todos los ingredientes. Agrega, también, un poco de sal al gusto si lo deseas.
4. Una vez terminada la mezcla, crear porciones en forma de bolitas. Luego, rebózalas por Maseca y ya estarán listas para freír, hasta que queden doradas.