Nuégados de maíz
Ingredientes 2 tazas de Maseca. 2 huevos. 2 cucharaditas de polvo de hornear. 1/4 de taza de mantequilla o margarina. Sal (al gusto). 1/4 de taza de queso rallado (opcional). Aceite vegetal para freír. Ingredientes para miel: 3 tazas de agua 1/2 taza de dulce de panela o tapa de dulce. 1 astilla de […]
Rollitos de canela libres de gluten
No hay nada más rico que compartir con vos nuestros antojitos, pero hoy te queremos poner a prueba y entre todas definir cuál es el ingrediente que hace falta, decidí una entre las opciones que están en la parte inferior y compartí con las demás para que todas se enteren de tu amplio conocimiento culinario. […]
Pastelitos de carne y vegetales
Ingredientes 3 tazas de Maseca. 1 1/2 taza de agua tibia. 1 kg. de carne molida. 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1 chile/pimiento. 3 tomates medianos. 3 papas grandes. 1 zanahoria mediana. 2 cucharaditas de consomé de res. Hierbas: comino, orégano, laurel. Aceite, sal y pimienta. 1 cucharadita de achiote. Procedimientos Cortar las […]
Chorreadas con queso
Ingredientes 1 taza de Maseca para Chorreadas 1 taza de agua 1 taza de queso blanco rallado Procedimientos En un tazón, mezclamos la Maseca para Chorreadas con el agua y el queso. Revolvemos hasta tener una pasta.En una sartén o plancha eléctrica ligeramente engrasada, vertemos un poco de la mezcla para formar la Chorreada que […]
Pastel de maíz con nueces
Ingredientes 1/4 taza de Maseca. 100 gramos de mantequilla con sal. 6 huevos. 1 barra de chocolate semi amargo o chocolate en polvo. 200 gramos de nueces. 3/4 tazas de azúcar. 1/2 cucharadita de royal. 10 cucharadas de leche. Procedimientos Tenés que precalentar el horno en 180º aproximadamente (depende de la potencia de tu horno). […]
Canastitas de maíz con pollo
Ingredientes Tortillas elaboradas con Maseca. Mantequilla o margarina. Cebolla picada. Chile morrón o chiltoma picado. Maíz dulce. Pollo picado previamente hervido. Queso cheddar. Procedimientos Para el relleno colocá margarina o mantequilla en un sartén para sofreír la cebolla y el chile morrón/ chiltoma. Posteriormente agregá el pollo picado/desmenuzado al calor, mezclá y dejá que se […]
Waffles de maíz con chocolate
Ingredientes 1/2 taza de Maseca. 2 cdtas. de polvo para hornear. 1/2 cdta. de sal. 1/4 taza de azúcar. 1/4 taza de cacao en polvo. 1 taza de leche. 3 cdtas. de mantequilla derretida. 2 huevos. Procedimientos Mezclar todos los ingredientes secos (Maseca, polvo para hornear, sal, azúcar, cacao). Mezclar todos los ingredientes líquidos (leche, […]
Pan con semillas de chía
Ingredientes 1 1/2 tazas de Maseca Semillas de lino 5 ml Semillas de chía 5 ml Semillas de sésamo 5 ml Pipas de calabaza 30 ml Miel 10 ml Bicarbonato de sodio 5 ml Sal 5 g Yogur natural 250 ml Leche 250 ml Procedimientos Primero mezclamos el yogurt, la leche y la miel en […]
Tacos de Birria
Ingredientes Tortillas de maíz 10 chiles guajillos 2 kg de carne de res 5 chiles pasillas ½ cabeza de ajo 2 clavos de olor 1 ½ cebolla 1 cebolla morada Jengibre Vinagre Queso blanco Sal Pimienta Procedimientos Primero lavamos y cortamos en trozos la carne para colocarla en una olla con la cebolla y el ajo enteros […]
Atole de Guayaba
Ingredientes 2 cucharadas de Maseca 2 tazas de agua 2 tazas de guayaba madura 1/2 taza de piloncillo (tapa dulce, dulce de atado, atado de dulce) 2 palitos de canela 1 estrella de anís 1 y 3/4 taza de leche Procedimientos Poner el agua a hervir con todos los ingredientes excepto la leche y la […]