Tacos de salmón
Ingredientes 2 tortillas preparadas con Maseca 1/2 Aguacate Sal Pimienta 1 cda de aceite de oliva 1/2 limón (el jugo) 20 g de queso crema Vinagre Repollo morado Maíz dulce Salmón Paprika Procedimientos Prepará las tortillas palmeadas con Maseca. Luego en un tazón mezcla el aguacate, el jugo de medio limón, queso crema, aceite de […]
Atole de chocolate
Ingredientes 1/4 de taza de Maseca 3 tazas de agua 2 tazas de leche 50g de chocolate amargo 2 palitos de canela 1 estrella de anis 1/2 taza de piloncillo molido (tapa dulce, dulce de atado, atado de dulce) 1 cucharadita de sal Procedimientos En una olla grande, llevar a ebullición el agua con los […]
Torta de zucchini
Ingredientes 250 gr de Maseca 3 tazas de zucchini rallado 1 cebolla en rodajas finas y en cubitos 2 huevos batidos 1/2 cucharada ajo molido 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de eneldo recién cortado 340 gr de queso cheddar rallado Procedimientos Engrasar la cazuela y […]
Pastel de manzana
Ingredientes Masa: 2 Tazas de MASECA® 1 Taza de mantequilla ½ Taza de azúcar Relleno: 1½ Taza de manzana cortada en cuadritos 4 cucharaditas de azúcar ¼ cucharadita de canela ¼ taza de mantequilla Procedimientos En un recipiente mezclar la MASECA®, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa con textura de galleta […]
Pepinillos Fritos
Ingredientes 1/2 taza de Maseca 16 onzas de pepinillos Eneldo 2 cucharaditas de paprika 1 cucharadita de pimienta de cayena 2 cucharaditas de ajo en polvo Aceite de canola Procedimientos Calentar el aceite en una cacerola profunda. Mientras tanto batir la Maseca, el pimentón, la pimienta y el ajo en polvo. En pequeños lotes, cubrir […]
Albóndigas en salsa de coco
Ingredientes 1 lb de carne molida 1/2 taza de harina de maíz Maseca Sal y pimienta al gusto 1 pedacito de cebolla blanca, 1 chile verde morrón, 1 hoja de culantro 1 diente de ajo 1 cubito de caldo de res 1 cda de aceite 2 1/2 tazas de agua 1 taza de leche de […]
Galletas con chispas de chocolate
Ingredientes 1 1/2 tazas Maseca 90 gramos de mantequilla 1/4 tazas de azúcar 1/4 tazas de azúcar morena 1 cucharadita de polvo para hornear 1 huevo 1 cucharadita de vainilla líquida 1/2 tazas de chispa de chocolatex Procedimientos Precalentamos el horno a 180ºC Colocamos todos los ingredientes en un tazón y mezclamos hasta formar una […]
Bizcochos de chiverre
Ingredientes 1 1/2 taza MASECA 3 tazas de queso suave rallado aproximadamente 1 1/2 taza de natilla (crema ácida) Miel de chiverre u otra mermelada, incluso pueden ser rellenos de queso. Procedimientos Mezclar la Maseca, la Natilla y el queso hasta lograr una masa que no se pegue en las manos, para poder hacer bolitas y aplastarla un […]
Rosquillas en miel
Ingredientes 1/4 de taza de queso rallado 1 taza de Maseca ½ cucharadita de sal 2 huevos 4 tazas de azúcar 4 tazas de agua 1 raja de canela Procedimientos En un envase agregue la Maseca, la sal, los huevos y el queso rallado, amasar hasta que los ingredientes estén bien integrados. Luego hacemos aros […]
Tamal Pisque
Ingredientes 1 kg Maseca 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 500 gr de frijoles cocidos 200 gr manteca derretida Sal Pimienta Aceite Hojas de plátano Procedimientos Tomar los frijoles cocidos y triturar hasta quedar una consistencia espesa. Cortar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde en trozos pequeños, y sofreír […]