Publicado el

Galletitas de mantequilla de maní

INGREDIENTES

-1 y 1/2 taza de Maseca.

-1/2 taza de mantequilla de maní.

-1/2 taza de mantequilla.

-1/2 taza de azúcar morena.

-1/2 cucharadita de sal.

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

-1 huevo.

PREPARACIÓN

1.Primero vamos a procesar o mezclarmuy bien la mantequilla de maníjunto con el azúcar morena para tener una mezcla uniforme y posteriormente agregamos el huevo.
2.En otro tazón vamos a mezclar la taza de Maseca junto con la sal y el bicarbonato de sodio y cuandolo tengamos listo lo unificamos con la mezcla de la mantequilla de maní.
3.Precalentamos el hornito y engrasamos nuestra bandeja con mantequilla y enharinamos.
4.Con la mezcla lista, hacemos bolitas y las colocamos en nuestrabandeja y una vez colocadas, lasaplastamos con un tenedor paradecorar.
5.Las llevamos al hornoaproximadamente por 10 1 15 minutos y así tendremos listasnuestras galletas de mantequillade maní.
Publicado el

Wafles dulces vs. salados

INGREDIENTES

Para un desayuno o merienda en la tarde es riquísimo compartir con nuestros seres queridos y amigas de los wafles que podés preparar con Maseca y lo mejor de todo es que este platillo lo podés preparar como un antojito dulce o salado y todo ¡está en la creatividad que tengás en la cocina!

Preparar wafles es muy sencillo, prestá atención a los ingredientes y después revisá las opciones que tenés para acompañarlos:

  • 2 tazas de Maseca.
  • 2 huevos enteros.
  • 1 taza y media de leche.
  • 100 gramos de manteca o mantequilla derretida.
  • 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Primero tenemos que mezclar los ingredientes líquidos por aparte y después agregamos esta mezcla a la harina de maíz junto con los restantes ingredientes. Una vez lista la mezcla de wafles, vamos a llevarlos a un sartén o waflera especial para este platillo, los preparamos y están ¡listos para servir!

En cuanto a las opciones de servido, para un platillo salado podés prepararlos con huevos revueltos, jamón, queso o tocino, entre otras opciones, mientras que para un antojito dulce, podés agregar las frutas de tu preferencia, miel de maple o de abeja, chocolate derretido, helados y más. Preparalos en casa y nos contás cómo te va…

Publicado el

Pastel de maíz con nueces

INGREDIENTES

  • 1/4 taza de Maseca.
  • 100 gramos de mantequilla con sal.
  • 6 huevos.
  • 1 barra de chocolate semi amargo o chocolate en polvo.
  • 200 gramos de nueces.
  • 3/4 tazas de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de royal.
  • 10 cucharadas de leche.

PREPARACIÓN

Tenés que precalentar el horno en 180º aproximadamente (depende de la potencia de tu horno).

Licuamos el azúcar, los huevos y las nueces.

Derretimos el chocolate y la mantequilla a fuego bajo y con mucho cuidado de no quemarla.

Incorporamos todos los ingredientes y vertimos en un molde previamente engrasado y enharinado.

Lo llevamos al horno por 30 minutos.

Importante: pasado el tiempo de cocción, esperamos hasta enfriar para poder desmoldar y después podés decorar con nueces, mieles, dulce de leche, fresas o lo preferido de tu familia.

Publicado el

Waffles de maíz con chocolate

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de Maseca.
  • 2 cdtas. de polvo para hornear.
  • 1/2 cdta. de sal.
  • 1/4 taza de azúcar.
  • 1/4 taza de cacao en polvo.
  • 1 taza de leche.
  • 3 cdtas. de mantequilla derretida.
  • 2 huevos.

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes secos (Maseca, polvo para hornear, sal, azúcar, cacao).

Mezclar todos los ingredientes líquidos (leche, mantequilla, huevos).

Unificar ambas mezclas evitando los grumos.

Vertir la mezcla en la waflera y cocinar por aproximadamente tres minutos cada uno.

Decorar con fresas o la fruta de tu preferencia y agregarle miel o jarabe de maple.

Publicado el

Atole de Guayaba

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de #Maseca

    2 tazas de agua

    2 tazas de guayaba madura

    1/2 taza de piloncillo (tapa dulce, dulce de atado, atado de dulce)

    2 palitos de canela

    1 estrella de anís

    1 y 3/4 taza de leche

PREPARACIÓN

Poner el agua a hervir con todos los ingredientes excepto la leche y la Maseca y cocinar por 10 minutos.

Sacar del fuego y licuar por 3 minutos

Pasar la mezcla por un colador y agregar la leche y la Maseca.

Mezclar y cocinar por 20 minutos más. ¡Listo para disfrutar!

Publicado el

Atole de chocolate

INGREDIENTES

  • 1/4 de taza de #Maseca
  • 3 tazas de agua
  • 2 tazas de leche
  • 50g de chocolate amargo
  • 2 palitos de canela
  • 1 estrella de anis
  • 1/2 taza de piloncillo molido (tapa dulce, dulce de atado, atado de dulce)
  • 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

En una olla grande, llevar a ebullición el agua con los palitos de canela y el anís. Sacar del fuego y dejar enfriar por 30 minutos. Luego sacar lo palitos de canela y la estrella de anís y llevar nuevamente al fuego en calor bajo. Despacio, agregar la Maseca revolviendo de forma constante hasta que se disuelva por completo. Agregar la leche, el piloncillo, el chocolate y la sal. Continuar mezclando hasta que todo esté disuelto.

Servir caliente con chocolate adicional en polvo o raspado de decoración.

Publicado el

Pepinillos Fritos

INGREDIENTES

  • 1/2  taza de Maseca
  • 16 onzas de pepinillos
  • Eneldo
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • Aceite de canola

PREPARACIÓN

Calentar el aceite en una cacerola profunda.

Mientras tanto batir la Maseca, el pimentón, la pimienta y el ajo en polvo. En pequeños lotes, cubrir las rebanadas de pepinillos en la mezcla de Maseca y colocar en una bandeja para hornear mientras cubrís todos los pepinillos.

Cuando esté listo, colocar las rebanadas en un filtro metálico tipo araña y colocarlas suavemente en aceite. Freír los pepinillos por partes, hasta que estén dorados.

Colocar los pepinillos fritos en un plato con una toalla de papel.

Servir inmediatamente con una salsa de tu elección.

Publicado el

Galletas con chispas de chocolate

INGREDIENTES

  • 1 1/2 tazas Maseca
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1/4 tazas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/2 tazas de chispa de chocolate

PREPARACIÓN

  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Colocamos todos los ingredientes en un tazón y mezclamos hasta formar una masa, podemos ayudarnos de una cuchara y luego amasar con las manos.
  3. Colocamos las galletas en una bandeja para hornear con papel encerado y horneamos durante 15 minutos.
  4. ¡Y listo para disfrutarlas!

Publicado el

Pastel Instantáneo

INGREDIENTES

  • Ingredientes:
  • 30 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • 5 cucharadas de Maseca
  • 1/4 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
  • Arándanos o chispas de chocolate.

PREPARACIÓN

  1. Derretimos la mantequilla en el microondas por 20 segundos.
  2. En una taza añadimos los ingredientes secos: azúcar moreno, Maseca y levadura para mezclarlos bien.
  3. A continuación incorporamos: huevo, mantequilla, leche, extracto de vainilla y mezclamos bien con un tenedor hasta que no haya ningún grumo y repasando bien por las paredes de la taza para que los ingredientes se integren perfectamente.
  4. Agregamos los arándanos o las chispas de chocolate.
  5. Ponemos la taza en el microondas durante 2 minutos a potencia máxima. Si ves que todavía está crudo, continuar la cocción en tandas de 30 segundos (sin pasarse porque se seca)
  6. ¡Y listo! un delicioso pastel en menos de 5 minutos.

Publicado el

Panqueques con Manzanas

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 35 g Maseca
  • 120 ml de leche
  • 1 Pizca azúcar
  • 1 manzana verde o roja
  • Mantequilla temperatura ambiente 

PREPARACIÓN

1.En la licuadora agregamos todos los ingredientes menos la manzana y mezclamos.

2.Cortamos en rodajas delgadas la manzana y calentamos un sartén plano para iniciar a preparar los panqueques.

3.Una vez bien caliente verter la mitad de la preparación, apenas comienza a cocinarse apoyar con cuidado y de manera pareja (sin encimar la una con la otra) las rodajas de manzana y volteamos.

4.Y listo, repetimos con el resto de la mezcla y servimos con miel o crema batida.