• 1 taza de avena
• 1 taza de Maseca
• ½ taza de nueces
• Unas pizcas de canela en polvo
• 5 cucharadas de azúcar morena
• 1 ½ barras de mantequilla

Relleno:

• 1 taza de caramelos de leche
• 1 ½ latas de leche condensada
• 1 ½ tazas de albaricoques picados
• 2 huevos
• Una cucharadita de vainilla

1. Colocamos avena, Maseca, canela y almendras en un procesador y procesamos. 
2. Agregamos la mantequilla poco a poco hasta que se haga boronosa la mezcla.
3. Distribuimos la mitad de la mezcla en el fondo de un pyrex.
4. Derretimos los caramelos con la leche condensada y los agregamos a los albaricoques. Retiramos del fuego y agregamos los huevos batidos y la vainilla.
5. Distribuimos en el pyrex y cubrimos con el resto de la mezcla de Maseca.
6. Horneamos a 350F unos 45-55 minutos. Dejamos enfriar y luego cortamos en cuadros.

• 1 taza de masa MASECA
• 120 gramos de mantequilla light o 100 gramos de aceite de coco (sustituyendo la mantequilla)
• 1 taza de coco deshidratado
• 1 taza de azúcar o de sustituto de azúcar
• 1 taza de maicena
• 1 taza de yogurt natural (sustituyendo una taza de natilla)
• 2 huevos
• 1 litro de leche descremada

1. En una olla incorporamos la leche, el azúcar, la  MASECA, mantequilla y el coco a fuego medio.
2. Se mezclan los huevos con la taza de yogurt y la maicena y se tempera con la mezcla que está a fuego medio.
3. Se mezclan todos los ingredientes a fuego medio sin dejar de remover hasta obtener una consistencia firme, se vierte la mezcla en un molde engrasada y se lleva al horno por 45 minutos aproximadamente a 165º C.
4. Se deja enfriar por aproximadamente 20 minutos y se desmolda.

• 400 gr. de brócoli crudo
• 1 huevo grande
• ¼ taza de cebolla picada
• ⅓ taza de pan rallado
• ⅓ taza de MASECA
• 1/3 taza queso rallado
• 2 cdas. de perejil picado
• 1cda. de ajo en polvo
• ½ cda. de ají molido
• Sal y pimienta
• Queso mozzarella en cubos c/n

1. Picamos muy bien el brocolí para mezclarlo con todos los demás ingredientes en un tazón.
2. Formamos las tortitas para hornearlas a 180º por 20 minutos o también podemos freírlas en un sartén hasta que doren.

*Opcional: formamos pequeñas bolitas que aplanaremos para ponerles un cubito de queso mozarella adentro y las volvemos a hacer bolitas. 

• 1 ½ tazas de MASECA
• 40 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Agua
• 2 yemas de huevo

1. Mezclamos la MASECA con la canela, el polvo para hornear y una pizca de sal para hacer una especie de volcán donde agregaremos la mantequilla, los huevos y el azúcar al centro.
2. Añadimos agua tibia y amasamos durante un par de minutos y dejamos reposar por 5 minutos.
3. Dividimos la masa en pequeñas porciones para formar las bolitas que aplastaremos en nuestras manos para crear las galletitas.
4. Calentamos el sartén o comal y las cocinas hasta que doren.
5. Una vez listas agregamos azúcar y a disfrutar.

• 1 3/4 taza de MASECA
• 1/2 Cucharita de bicarbonato
• 1 1/2 Cucharita de polvo de hornear
• 1 Cucharita de canela en polvo
• 1 1/2 Taza de azúcar
• 3 Huevos
• 1/4 Taza de aceite
• 1 1/2 Tazas de elote triturado
• 1/2 Taza de leche

1. Unimos la MASECA con el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela, cernimos todo.
2. En un tazón mezclamos todo con la azúcar, los huevos, el aceite, el elote y la leche.
3. Batimos hasta mezclar todo muy bien y colocamos en un molde engrasado y enharinado.
4. Llevamos al horno por 50 minutos a 350º F.

• 1taza de MASECA
• Sal al gusto
• Agua necesaria
• Loroco en flor
• Queso mozzarella al gusto

1. Cocinamos las flores de Loroco en agua hasta que estén blandas.
2. Mezclamos la MASECA con el agua y sal al gusto hasta tener una consistencia homogénea.
3. Revolvemos el queso con las flores para que se ablande.
4. Formamos una tortilla y la rellenamos de la mezcla de lloroso y queso para formar la pupusa.
5. Dejamos cocinar por ambos lados con poco aceite hasta que estén doraditas.
6. Servir con un encurtido de repollo tradicional salvadoreño.