Receta de Rosquillas Nicaragüenses
Ingredientes 3 tazas de MASECA Taza y media de queso rallado 1 barra de mantequilla Media taza de leche 1 taza de rapadura de dulce 2 cucharadas de huevo batido Procedimientos Realizamos la masa de MASECA como lo hacemos usualmente, con las indicaciones del empaque. Mezclamos con el queso rallado, la media taza de leche […]
Receta de Chuchitos Guatemaltecos
Ingredientes 2 manojos de hojas de de maíz secas. 1 kilo de MASECA 1/4 de kilo de manteca vegetal derretida. 1/4 de taza de aceite vegetal. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de consomé de pollo. 1 pimiento rojo. 1/4 cucharadita de comino en polvo. 1 cucharadita de sal. 1/8 de cucharadita de pimienta. 1 […]
Tamalitos de Cambray
Ingredientes 800 gr de MASECA 1 taza de agua 1 litro de leche 2 tazas de azúcar 200 gr de mantequilla ½ cucharadita de sal 1 rama de canela 1 cucharada de colorante vegetal rojo 150 gr de pasas grandes Hojas de elote Procedimientos Dejamos las hojas de elote en un recipiente con suficiente agua […]
Taquitos de Carne
Ingredientes 12 tortillas palmeadas hechas con Maseca 350 gr de carne de res tipo solomillo. 8 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de orégano Sal y pimienta al gusto 2 tomates picados en cuadritos 1 cebolla picada delgada Cilantro al gusto Jugo de limón Lechuga al gusto Procedimientos 1. Cortamos la parte en pedacitos […]
Tortitas de Pollo y Zucchini
Ingredientes 1 pechuga de pollo deshuesada 1 zucchini mediano Sal y pimienta al gusto 1 pizca de paprika 1 pizca de tomillo 2 cucharadas de Maseca Aceite Procedimientos En la licuadora o en un procesador, colocamos la pechuga en pedacitos con el zucchini y los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masita. No es […]
Galletitas de Naranja y Canela
Ingredientes 125 g de Maseca 1/2 cucharadita de canela la ralladura de 1 naranja 50 g de azúcar impalpable 100 g de mantequilla 1 yema de huevo 1 pizca de sal Procedimientos 1.Primero tamizamos la harina, el azúcar y la canela en un tazón y añadimos la ralladura de naranja. 2.Incorporamos la mantequilla, la yema y el zumo […]
Galletitas de Jengibre
Ingredientes 260 gr de Maseca 100 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo 1 huevo 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de jengibre en polvo Sal 1 clara de huevo Sumo de medio limón Procedimientos 1.En un recipiente mezclamos la Maseca tamizada, el azúcar moreno, […]
Magdalenas navideñas con chispas de chocolate
Ingredientes 2 tazas de Maseca 1/2 taza de azúcar 1 cucharada de polvos de hornear 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1 taza de leche 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 taza de chispas de chocolate semi-amargas Procedimientos 2.En un tazón mediano mezclamos la harina, el azúcar, los polvos […]
Tamales Colorados
Ingredientes Masa: 600 g de Maseca 250 g de manteca de cerdo 180 grs de arroz Relleno: 600 g de tomatemaduro 3 chiles secos de bache (para agregar picante) 2 chiles pimientos 30 g de manteca de cerdo 1 raja de canela Achiote y sal 60 g de cada una semillas de ajonjolí y de calabaza 125 g de aceitunas 125 g de pasas de uvas […]
Pastel Navideño
Ingredientes 2 tazas de Maseca 2 tazas de azúcar 2 cdas de cocoa en polvo 1 cdita de nuez moscada 1 cdita de clavo de olor molido 2 cditas de canela en polvo 2 cditas de bicarbonato 1cdita de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 taza de aceite 150 gramos de nueces mixtas […]