Magdalenas de queso con hierbas
Ingredientes 2 Huevos 2 cds de mantequilla 2 cdas de romero 2 cdas de orégano 2 cdas de albahaca picado 1/2 taza de cebolla picada en cubitos pequeños 1 cdita de pimienta 2 tazas de MASECA 1 taza de leche 1 cdita de polvo de hornear 200 gr de queso rallado o picado Sal a […]
Pastel de maíz dulce y pollo
Ingredientes 600 gramos de MASECA 1 Pollo entero limpio. 2 pimientos rojos. 2 cebollas. 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso. 50 gramos de alcaparras. 2 cucharaditas de comino. 2 dientes de ajo. 1 huevo. Sal al gusto. Procedimientos 1.Ponemos a hervir el pollo y sazonamos para después desmenuzarlo. 2.Cortamos los vegetales en trocitos pequeños […]
Crema de brócoli crocante
Ingredientes 200g MASECA 1 Cebolla picada 1 Tallo de apio picado 3 Tazas de caldo de pollo 800 g de ramitas de brócoli 5 Cucharadas de mantequilla 3 Cucharadas de fécula de maíz 2 Tazas de leche Sal y pimienta al gusto 1 ½ Taza de agua 1 Huevo Procedimientos 1.Derretimos 2 cucharadas de mantequilla en […]
Tacos de Pescado
Ingredientes 1/2 Repollo mediano 1 Tomate grande 1/4 Taza de jalapeños 1/2 Taza de mayonesa Jugo de 1/2 limón 1 Cucharada de curry Especias al gusto 300 g Filete de pescado Abundante aceite para freír 6 Tortillas palmeadas con MASECA Procedimientos Cortamos el repollo en tiras y lo colocamos en un tazón junto con el […]
Buñuelos de Maíz Nicaragüenses
Ingredientes Masa: 3 tazas de MASECA 1 Huevos 225 gr de queso para para rallar o queso fresco Agua (cantidad necesaria) Aceite para freír Miel: 3 Ramas de canela 1 Limón ½ Taza de azúcar Procedimientos En un tazón colocamos la MASECA, el queso rallado y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos. Agregamos el […]
Pupusas de Queso
Ingredientes 1 kilo MASECA 500 gramos de queso mozzarella 3 tazas de agua Encurtido para las pupusas: 2 tazas de repollo picado finamente 1 cebolla morada cortada en rodajas delgadas 1 taza de zanahoria 2 cucharadas de orégano seco 1/2 taza de vinagre blanco o vinagre de manzana 1 taza de agua Sal al […]
Tamales de plátano maduro
Ingredientes 5 plátanos maduros cortados en trozos y pre cocidos en agua 1 ½ taza de queso blanco semiduro rallado fino 1 ½ tazas Maseca ½ taza de natilla 3 cucharadas de azúcar Unas pizcas de sal Unas pizcas de canela Una pizca de clavo de olor Hojas de plátano Cuerda Natilla para acompañar Procedimientos […]
Barras Boronosas de Albaricoque y Caramelo
Ingredientes 1 taza de avena 1 taza de Maseca ½ taza de nueces Unas pizcas de canela en polvo 5 cucharadas de azúcar morena 1 ½ barras de mantequilla Relleno: 1 taza de caramelos de leche 1 ½ latas de leche condensada 1 ½ tazas de albaricoques picados 2 huevos Una cucharadita de vainilla Procedimientos […]
Tamal Asado Costarricense
Ingredientes 1 taza de masa MASECA 120 gramos de mantequilla light o 100 gramos de aceite de coco (sustituyendo la mantequilla) 1 taza de coco deshidratado 1 taza de azúcar o de sustituto de azúcar 1 taza de maicena 1 taza de yogurt natural (sustituyendo una taza de natilla) 2 huevos 1 litro de leche […]
Banderines de Salchicha
Ingredientes 2 tazas de MASECA 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de sal 1 huevo 1 taza de leche aceite 10 salchichas para hot dog 10 palitos para pinchos Procedimientos En un tazón, mezclamos la MASECA con el polvo para hornear, sal, el huevo, la leche y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Vertimos la mezcla en un vaso […]