Receta de Rosquillas Nicaragüenses


Ingredientes:

  • 3 tazas de MASECA
  • Taza y media de queso rallado
  • 1 barra de mantequilla
  • Media taza de leche
  • 1 taza de rapadura de dulce
  • 2 cucharadas de huevo batido

Preparación:

  1. Realizamos la masa de MASECA como lo hacemos usualmente, con las indicaciones del empaque.
  2. Mezclamos con el queso rallado, la media taza de leche y el huevo batido.
  3. Una vez que tenemos una masa homogénea procedemos a formar las rosquillas o las viejitas.
  4. Para formar las rosquillas hacemos un churro pequeño con la masa y lo unimos en las puntas para darle forma.
  5. Para las viejitas hacemos bolitas pequeñas, las aplanamos y en el centro colocamos un poco de la rapadura dulce.
  6. Colocamos ambas en una bandeja previamente engrasada y horneamos por 45min a 180º o hasta que queden doradas.

¡Y listas para disfrutar con café!