Guanacaste exporta su sabor
Ingredientes 3 tazas de Maseca. 1 taza de tapa dulce o panela rallada. 1/2 taza de azúcar morena. 1/2 taza de queso seco. 1/2 taza de leche agria. 1 huevo batido. 1/2 barra de mantequilla. 1 cucharadita de clavo de olor molido. 2 cucharaditas de canela en polvo. 1 cucharadita de bicarbonato. Procedimientos En un […]
Taquitos de pescado
Ingredientes Maseca. 2 filetes de pescado. 1/2 taza de cebolla picada. Jugo de limón. 2 tazas de tomates verdes. 1 chile pimiento verde. 1 tallo de cebollino. 1 cucharada de perejil. Sal y pimienta. Procedimientos Proceso de la salsa verde:En una licuadora vamos a procesar los tomates verdes, el chile/pimentón verde, el tallo de cebollino […]
Rollitos de canela libres de gluten
No hay nada más rico que compartir con vos nuestros antojitos, pero hoy te queremos poner a prueba y entre todas definir cuál es el ingrediente que hace falta, decidí una entre las opciones que están en la parte inferior y compartí con las demás para que todas se enteren de tu amplio conocimiento culinario. […]
Tacos de Birria
Ingredientes Tortillas de maíz 10 chiles guajillos 2 kg de carne de res 5 chiles pasillas ½ cabeza de ajo 2 clavos de olor 1 ½ cebolla 1 cebolla morada Jengibre Vinagre Queso blanco Sal Pimienta Procedimientos Primero lavamos y cortamos en trozos la carne para colocarla en una olla con la cebolla y el ajo enteros […]
Tacos de salmón
Ingredientes 2 tortillas preparadas con Maseca 1/2 Aguacate Sal Pimienta 1 cda de aceite de oliva 1/2 limón (el jugo) 20 g de queso crema Vinagre Repollo morado Maíz dulce Salmón Paprika Procedimientos Prepará las tortillas palmeadas con Maseca. Luego en un tazón mezcla el aguacate, el jugo de medio limón, queso crema, aceite de […]
Pastel de manzana
Ingredientes Masa: 2 Tazas de MASECA® 1 Taza de mantequilla ½ Taza de azúcar Relleno: 1½ Taza de manzana cortada en cuadritos 4 cucharaditas de azúcar ¼ cucharadita de canela ¼ taza de mantequilla Procedimientos En un recipiente mezclar la MASECA®, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa con textura de galleta […]
Tamal Tico
Ingredientes 3 kg Maseca 1 1/2 kg papas 2 kg carne de cerdo 1 pollo 1/4 kg manteca de cerdo 1/4 kg asiento de chicharrones 1/2 kg arroz sin reventar culantro sin semillas zanahoria huevos duros chile dulce en tiritas al gusto condimentos Para el Relleno Carne de cerdo cocinada a su gusto Arroz semi-cocinado […]
Tamal de Pollo
Ingredientes 1 taza de puré de tomate 3 chiles dulces picados 3 dientes de ajo picados 1 taza de cebolla picado 1 taza de caldo de pollo 3 tazas de pechuga de pollo desmechado 3 cucharaditas de aceite 2 cucharaditas de sal Para la Masa puedes utilizar tu receta tradicional con Maseca Procedimientos Mezclar en […]
Magdalenas navideñas con chispas de chocolate
Ingredientes 2 tazas de Maseca 1/2 taza de azúcar 1 cucharada de polvos de hornear 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1 taza de leche 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 taza de chispas de chocolate semi-amargas Procedimientos 2.En un tazón mediano mezclamos la harina, el azúcar, los polvos […]
Tamales Colorados
Ingredientes Masa: 600 g de Maseca 250 g de manteca de cerdo 180 grs de arroz Relleno: 600 g de tomatemaduro 3 chiles secos de bache (para agregar picante) 2 chiles pimientos 30 g de manteca de cerdo 1 raja de canela Achiote y sal 60 g de cada una semillas de ajonjolí y de calabaza 125 g de aceitunas 125 g de pasas de uvas […]