• 1 taza de avena
• 1 taza de Maseca
• ½ taza de nueces
• Unas pizcas de canela en polvo
• 5 cucharadas de azúcar morena
• 1 ½ barras de mantequilla

Relleno:

• 1 taza de caramelos de leche
• 1 ½ latas de leche condensada
• 1 ½ tazas de albaricoques picados
• 2 huevos
• Una cucharadita de vainilla

1. Colocamos avena, Maseca, canela y almendras en un procesador y procesamos. 
2. Agregamos la mantequilla poco a poco hasta que se haga boronosa la mezcla.
3. Distribuimos la mitad de la mezcla en el fondo de un pyrex.
4. Derretimos los caramelos con la leche condensada y los agregamos a los albaricoques. Retiramos del fuego y agregamos los huevos batidos y la vainilla.
5. Distribuimos en el pyrex y cubrimos con el resto de la mezcla de Maseca.
6. Horneamos a 350F unos 45-55 minutos. Dejamos enfriar y luego cortamos en cuadros.

• 1 taza de masa MASECA
• 120 gramos de mantequilla light o 100 gramos de aceite de coco (sustituyendo la mantequilla)
• 1 taza de coco deshidratado
• 1 taza de azúcar o de sustituto de azúcar
• 1 taza de maicena
• 1 taza de yogurt natural (sustituyendo una taza de natilla)
• 2 huevos
• 1 litro de leche descremada

1. En una olla incorporamos la leche, el azúcar, la  MASECA, mantequilla y el coco a fuego medio.
2. Se mezclan los huevos con la taza de yogurt y la maicena y se tempera con la mezcla que está a fuego medio.
3. Se mezclan todos los ingredientes a fuego medio sin dejar de remover hasta obtener una consistencia firme, se vierte la mezcla en un molde engrasada y se lleva al horno por 45 minutos aproximadamente a 165º C.
4. Se deja enfriar por aproximadamente 20 minutos y se desmolda.

• 400 gr. de brócoli crudo
• 1 huevo grande
• ¼ taza de cebolla picada
• ⅓ taza de pan rallado
• ⅓ taza de MASECA
• 1/3 taza queso rallado
• 2 cdas. de perejil picado
• 1cda. de ajo en polvo
• ½ cda. de ají molido
• Sal y pimienta
• Queso mozzarella en cubos c/n

1. Picamos muy bien el brocolí para mezclarlo con todos los demás ingredientes en un tazón.
2. Formamos las tortitas para hornearlas a 180º por 20 minutos o también podemos freírlas en un sartén hasta que doren.

*Opcional: formamos pequeñas bolitas que aplanaremos para ponerles un cubito de queso mozarella adentro y las volvemos a hacer bolitas. 

• 1 ½ tazas de MASECA
• 40 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Agua
• 2 yemas de huevo

1. Mezclamos la MASECA con la canela, el polvo para hornear y una pizca de sal para hacer una especie de volcán donde agregaremos la mantequilla, los huevos y el azúcar al centro.
2. Añadimos agua tibia y amasamos durante un par de minutos y dejamos reposar por 5 minutos.
3. Dividimos la masa en pequeñas porciones para formar las bolitas que aplastaremos en nuestras manos para crear las galletitas.
4. Calentamos el sartén o comal y las cocinas hasta que doren.
5. Una vez listas agregamos azúcar y a disfrutar.

• 1 3/4 taza de MASECA
• 1/2 Cucharita de bicarbonato
• 1 1/2 Cucharita de polvo de hornear
• 1 Cucharita de canela en polvo
• 1 1/2 Taza de azúcar
• 3 Huevos
• 1/4 Taza de aceite
• 1 1/2 Tazas de elote triturado
• 1/2 Taza de leche

1. Unimos la MASECA con el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela, cernimos todo.
2. En un tazón mezclamos todo con la azúcar, los huevos, el aceite, el elote y la leche.
3. Batimos hasta mezclar todo muy bien y colocamos en un molde engrasado y enharinado.
4. Llevamos al horno por 50 minutos a 350º F.

• 1taza de MASECA
• Sal al gusto
• Agua necesaria
• Loroco en flor
• Queso mozzarella al gusto

1. Cocinamos las flores de Loroco en agua hasta que estén blandas.
2. Mezclamos la MASECA con el agua y sal al gusto hasta tener una consistencia homogénea.
3. Revolvemos el queso con las flores para que se ablande.
4. Formamos una tortilla y la rellenamos de la mezcla de lloroso y queso para formar la pupusa.
5. Dejamos cocinar por ambos lados con poco aceite hasta que estén doraditas.
6. Servir con un encurtido de repollo tradicional salvadoreño.

• 12 tortillas hechas con MASECA
• 2 tazas de pollo deshebrado
• 2 aguacates
• 4 cucharadas de cebolla picada
• 3 cucharadas de culantro
• 1/2 taza de queso seco desmoronado
• 1/2 taza de lechuga picada
• 2 limones
• Aceite para freír

1. Utiliza las tortillas que te sobraron y forma los taquitos rellenando cada uno con el pollo deshebrado y el queso seco. Asegurá cada taquito con un palito pequeño de madera para que no se abra al freír.
2. Freimos en una olla con aceite por unos minutos hasta dorar.
3. Mezclamos los agucates, la cebolla picada, el culantro y la lechuga con el jugo de limón para hacer una deliciosa ensalada.

¡Y listo, servimos juntos!