-1 taza de Maseca.
-1 cucharada de polvo de hornear.
-3 huevos.
-1 taza de leche.
-1 taza de pollo.
-1/2 chile, pimiento verde.
-1/2 chile, pimiento rojo.
-1/2 cebolla.
-1/2 taza de hongos laminados.

Para las crepas:
1.En un tazón agregamos la taza de Maseca y la mezclamos con el polvo de hornear, los tres huevos y la leche hasta dejar la mezcla sin grumos.
2.Con ayuda de un cucharón, llevamos la mezcla a un sartén caliente y levemente engrasado. Cuando cambia su textura, giramos y cocinamos la crepa por el otro lado.
Para el pollo:
1.El pollo desmechado o en cuadritos lo llevamos al sartén con aceite y lo mezclamos junto con el chile (pimiento), la cebolla y sal al gusto.
2.Cuando ya todo esté cocinado, agregado los hongos laminados y reservamos para armar nuestras crepas.
Armado de crepas:
1.Colocamos una crepa sobre el plato y en una de sus esquinas colocamos el relleno del pollo. Doblamos a la mitad y una vez más a la mitad hasta conseguir nuestra crepa rellena.
Esta receta la podés preparar con cualquier tipo de carne e incluso sustituir el relleno por frutas y miel de abeja o maple para cautivar el paladar de tu familia.