En la licuadora o en un procesador, colocamos la pechuga en pedacitos con el zucchini y los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masita. No es necesario que sea completamente líquida.
Escurrimos un poco el agua que suelta el zuquini y agregamos las dos cucharadas de Maseca.
Con ayuda de una cuchara, colocamos bolitas en un sartén y formamos las tortitas.
Doramos por ambos lados ¡y listo! Podés acompañarlas con unas deliciosas tortillas palmeadas hechas con Maseca.
