En una sartén a fuego medio, añadimos el aceite y sofreímos el ajo, la cebolla y el chorizo por 5 minutos o hasta que tomen una tonalidad dorada.
Retiramos y dejamos reposar durante 5 minutos a temperatura ambiente.
Luego colocamos el chorizo sofrito en un procesador de alimentos y procesamos por 3 minutos.
Añadir la Salsa BBQ (podés buscar nuestra receta de salsa barbacoa) el cilantro, la crema de leche y salpimentamos al gusto, para volver a procesar durante un 1 minuto.
Dejamos reposar a temperatura ambiente por otros 5 minutos.
¡Y listo! Podemos servir y disfrutar con unas deliciosas tortillas palmeadas hechas con Maseca, cortadas en triángulos y fritas.
