Horchata con Maseca
Ingredientes ½ taza de MASECA 1 taza de leche condensada 1 taza de leche evaporada ¼ taza de extracto de vainilla 2 cucharadas canela molida Agua Hielo Azúcar Procedimientos 1.En una licuadora, mezclamos la MASECA, leche condensada, leche evaporada, el extracto de vainilla y la canela. 2.Ponemos agua y hielo en una jarra y agregamos […]
Pollo en Salsa Champiñones
Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de cebolla cortada finamente 2 libras de pechuga de pollo cocida 2 dientes de ajo triturados 1 taza de hongos cortados en rebanadas 1 lata de Leche Evaporada 2 cucharaditas de fécula de maíz. 1 ramita de perejil cortada finamente Procedimientos En un sartén sofreímos las pechugas de […]
Gorditas de chicharrón
Ingredientes 1/2 cebollas, finamente picada 1 taza de chicharrón, prensado 1/2 kilos de MASECA 2 tazas de manteca de cerdo para freír 1/2 tazas de queso fresco desmoronado 1/2 tazas de cebolla finamente picada, para servir 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para servir al gusto de salsa verde, para acompañar (podés buscar nuestra […]
Salsa verde de tomatillo
Ingredientes 6 tomates verdes sin cáscara y lavados. 3 cucharadas soperas de cebolla picada. 1 diente de ajo 2 o 3 chiles serranos o 1 chile jalapeño Sal para sazonar 3 tazas de agua Procedimientos En una olla honda colocamos los chiles, tomates y ajo a hervir a fuego medio por unos 12-15 minutos. O […]
Receta Pan Dulce Salvadoreño
Ingredientes 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, suavizada 1 taza de azúcar 3 huevos 1 taza de Maseca 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de pimienta dulce 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de crema agria Procedimientos 1. Precalienta el horno a 350°F. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande […]
Huevo Rancheros
Ingredientes 3 tomates 3 chiles serranos (opcional) 1/4 de cebollas 1 diente de ajo 1 cucharadita de aceite Sal y pimienta al gusto Aceite 8 tortillas palmeadas con Maseca 8 huevos Procedimientos En un comal a fuego medio, ponemos los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo para asarlos un poco. Luego, licuamos los […]
Tortitas de Pollo y Zucchini
Ingredientes 1 pechuga de pollo deshuesada 1 zucchini mediano Sal y pimienta al gusto 1 pizca de paprika 1 pizca de tomillo 2 cucharadas de Maseca Aceite Procedimientos En la licuadora o en un procesador, colocamos la pechuga en pedacitos con el zucchini y los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masita. No es […]
Buñuelos de Maíz Nicaragüenses
Ingredientes Masa: 3 tazas de MASECA 1 Huevos 225 gr de queso para para rallar o queso fresco Agua (cantidad necesaria) Aceite para freír Miel: 3 Ramas de canela 1 Limón ½ Taza de azúcar Procedimientos En un tazón colocamos la MASECA, el queso rallado y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos. Agregamos el […]
Pupusas de Queso
Ingredientes 1 kilo MASECA 500 gramos de queso mozzarella 3 tazas de agua Encurtido para las pupusas: 2 tazas de repollo picado finamente 1 cebolla morada cortada en rodajas delgadas 1 taza de zanahoria 2 cucharadas de orégano seco 1/2 taza de vinagre blanco o vinagre de manzana 1 taza de agua Sal al […]
Tamales de plátano maduro
Ingredientes 5 plátanos maduros cortados en trozos y pre cocidos en agua 1 ½ taza de queso blanco semiduro rallado fino 1 ½ tazas Maseca ½ taza de natilla 3 cucharadas de azúcar Unas pizcas de sal Unas pizcas de canela Una pizca de clavo de olor Hojas de plátano Cuerda Natilla para acompañar Procedimientos […]