Buñuelos de Maíz Nicaragüenses
Ingredientes Masa: 3 tazas de MASECA 1 Huevos 225 gr de queso para para rallar o queso fresco Agua (cantidad necesaria) Aceite para freír Miel: 3 Ramas de canela 1 Limón ½ Taza de azúcar Procedimientos En un tazón colocamos la MASECA, el queso rallado y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos. Agregamos el […]
Pupusas de Queso
Ingredientes 1 kilo MASECA 500 gramos de queso mozzarella 3 tazas de agua Encurtido para las pupusas: 2 tazas de repollo picado finamente 1 cebolla morada cortada en rodajas delgadas 1 taza de zanahoria 2 cucharadas de orégano seco 1/2 taza de vinagre blanco o vinagre de manzana 1 taza de agua Sal al […]
Tamales de plátano maduro
Ingredientes 5 plátanos maduros cortados en trozos y pre cocidos en agua 1 ½ taza de queso blanco semiduro rallado fino 1 ½ tazas Maseca ½ taza de natilla 3 cucharadas de azúcar Unas pizcas de sal Unas pizcas de canela Una pizca de clavo de olor Hojas de plátano Cuerda Natilla para acompañar Procedimientos […]
Barras Bornosas de Albaricoque y Caramelo
Ingredientes 1 taza de avena 1 taza de Maseca ½ taza de nueces Unas pizcas de canela en polvo 5 cucharadas de azúcar morena 1 ½ barras de mantequilla Relleno: 1 taza de caramelos de leche 1 ½ latas de leche condensada 1 ½ tazas de albaricoques picados 2 huevos Una cucharadita de vainilla […]
Tamal Asado Costarricense
Ingredientes 1 taza de masa MASECA 120 gramos de mantequilla light o 100 gramos de aceite de coco (sustituyendo la mantequilla) 1 taza de coco deshidratado 1 taza de azúcar o de sustituto de azúcar 1 taza de maicena 1 taza de yogurt natural (sustituyendo una taza de natilla) 2 huevos 1 litro de leche […]
Banderines de Salchicha
Ingredientes 2 tazas de MASECA 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de sal 1 huevo 1 taza de leche aceite 10 salchichas para hot dog 10 palitos para pinchos Procedimientos En un tazón, mezclamos la MASECA con el polvo para hornear, sal, el huevo, la leche y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Vertimos la mezcla en un vaso […]
Tortitas de Brocoli
Ingredientes 400 gr. de brócoli crudo 1 huevo grande ¼ taza de cebolla picada ⅓ taza de pan rallado ⅓ taza de MASECA 1/3 taza queso rallado 2 cdas. de perejil picado 1cda. de ajo en polvo ½ cda. de ají molido Sal y pimienta Queso mozzarella en cubos c/n Procedimientos Picamos muy bien el […]
Galletitas de Azúcar y Canela
Ingredientes 1 ½ tazas de MASECA 40 gramos de mantequilla 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de canela en polvo Agua 2 yemas de huevo Procedimientos Mezclamos la MASECA con la canela, el polvo para hornear y una pizca de sal para hacer una especie de volcán donde agregaremos […]
Torta de Maíz
Ingredientes 1 3/4 taza de MASECA 1/2 Cucharita de bicarbonato 1 1/2 Cucharita de polvo de hornear 1 Cucharita de canela en polvo 1 1/2 Taza de azúcar 3 Huevos 1/4 Taza de aceite 1 1/2 Tazas de elote triturado 1/2 Taza de leche Procedimientos Unimos la MASECA con el bicarbonato, el polvo de hornear […]
Pupusas de Queso y Loroco
Ingredientes 1 taza de MASECA Sal al gusto Agua necesaria Loroco en flor Queso mozzarella al gusto Procedimientos Cocinamos las flores de Loroco en agua hasta que estén blandas. Mezclamos la MASECA con el agua y sal al gusto hasta tener una consistencia homogénea. Revolvemos el queso con las flores para que se ablande. Formamos […]