• 1½ Taza de Maseca
• ½ Cdta de sal
• 1 Cda de chile piquín molido
• 1 Ajonjolí tostado y molido
• 2 Huevos
• 1¼ Taza de agua

En un recipiente agregar Maseca, sal, chile piquín, ajonjolí, huevo y agua. Mezclar muy bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Introducir la mezcla en una bolsita de plástico, cortar la puntita de la bolsa y en una olla con aceite caliente verter la mezcla de churros haciendo varias formas. Freír hasta que estén dorados y escurrir sobre papel absorbente.

Acompañar de aderezos, salsas picantes y limón.