3/4 de taza de Maseca
3/4 de taza de harina
1 taza de azúcar
1 y 1/2 barras de margarina.
4 yemas de huevo
100g de maní triturado
La ralladura de una naranja.

Precalentar el horno a 350Ú F.         
Colocar la Maseca y el resto de los ingredientes, menos las yemas de huevo, en el tazón de la batidora.        
Batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados.        
Luego, agregar las yemas una por una.
Continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea.         
Colocar la masa en un trozo de papel encerado y formar un rollo.        
Refrigerar por 30 minutos.        
Luego, retirar el papel y cortar en rodajas.        
Colocar en una bandeja engrasada y hornear las galletas por 12 minutos, servir y disfrutar.