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INGREDIENTES
- 5 plátanos maduros cortados en trozos y pre cocidos en agua
- 1 ½ taza de queso blanco semiduro rallado fino
- 1 ½ tazas Maseca
- ½ taza de natilla
- 3 cucharadas de azúcar
- Unas pizcas de sal
- Unas pizcas de canela
- Una pizca de clavo de olor
- Hojas de plátano
- Cuerda
- Natilla para acompañar
PREPARACIÓN
- Majamos el plátano hasta formar un puré.
- Agregamos el queso, la Maseca, natilla, azúcar, sal canela y clavo de olor y mezclamos bien.
- Armamos los tamales y envolvemos en hojas de plátano o en doble papel aluminio.
- Amarramos y cocinamos al vapor por unos 30 minutos.
- Servimos acompañados de natilla.
