• 400 gr. de brócoli crudo
• 1 huevo grande
• ¼ taza de cebolla picada
• ⅓ taza de pan rallado
• ⅓ taza de MASECA
• 1/3 taza queso rallado
• 2 cdas. de perejil picado
• 1cda. de ajo en polvo
• ½ cda. de ají molido
• Sal y pimienta
• Queso mozzarella en cubos c/n

1. Picamos muy bien el brocolí para mezclarlo con todos los demás ingredientes en un tazón.
2. Formamos las tortitas para hornearlas a 180º por 20 minutos o también podemos freírlas en un sartén hasta que doren.

*Opcional: formamos pequeñas bolitas que aplanaremos para ponerles un cubito de queso mozarella adentro y las volvemos a hacer bolitas.