• 225 Gramos de Maseca
• 2 Huevos
• 2 Zanahorias ralladas
• 130 Gramos de Azúcar Morena
• 150 Mililitros de Aceite de oliva
• 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla
• 1 Cucharadita de Levadura

1. Mezclá el huevo con el azúcar en un tazón profundo.
2. Una vez incorporados esos ingredientes, añadí la zanahoria finamente rallada y mezclá muy bien.
3. Ahora añadí poco a poco la Maseca a la combinación de huevo, azúcar y zanahoria, y mientras lo estás batiendo, añadí también el extracto de vainilla.
4. Llená los moldes de cupcakes hasta la mitad y una vez listos llevalos a hornear por 20 minutos a 180°C.
5. Pasado este tiempo, retirá los cupcakes del horno, dejalos enfriar, ¡y listo!

• 3/4 de taza de Maseca
• 200g queso parmesano rallado
• 3/4 de taza de agua
• 1 cdita azúcar
• 1 cdita sal
• 2 cdita levadura royal
• 1 cda mantequilla generosa
• Semillas de ajonjolí
• Aceite de oliva para barnizar
  3/4 de taza harina de trigo

Mezclar la Maseca con la harina y levadura, disolver la sal y el azúcar en el agua; integrar mantequilla a temperatura ambiente con la masa y agregar el agua poco a poco mientras se amasa.

Una vez unificada, integrar el queso rallado y dejar reposar.
Precalentar horno 150ºc.

Hacer bolitas con la masa y moldearlos en forma de rollitos, como gusanitos
Integrar las semillas.

Cubrir la placa del horno con papel vegetal y meter los rollitos por 25 minutos.
Después de transcurrido el tiempo, rociar con aceite de oliva y dejar reposar dentro del horno 5 min.

• 1 taza de Maseca
• 1/2 litro de leche
• 2 tazas de fresas
• 1 litro de agua
• 2/3 taza de azúcar, o al gusto

Disolver la Maseca en la leche fría.

Lavar las fresas y ponerlas con una taza de agua.
Ponerlas junto con el azúcar y el resto del agua, a hervir sin dejar de mover durante 5 minutos.

Agregar la mezcla de Maseca y dejar hervir por 10 minutos a fuego lento moviendo constantemente. Servir caliente.

• 2 tazas de Maseca
• 3/4 taza de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 taza y 1/2 de leche
• 3 cucharadas de ralladura de naranja

Usando un batidor de globo, mezclar en un recipiente la MASECA, los huevos, el polvo de hornear, el azúcar, la mantequilla, la leche y la ralladura de naranja hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

En un sartén ligeramente engrasado, cocinar a fuego medio cada hotcake por ambos lados (de 1 a 2 minutos) o hasta que estén dorados.