• 30g Maseca
• 60 g  Cacao en polvo sin azúcar
• 113 g Mantequilla sin sal
• 2 Huevos
• 175g Azúcar
• 5 ml Esencia de vainilla
• Una pizca de sal

1.Precalentamos el horno a 165ºC y preparamos el molde con papel para horno o engrasado y enharinado.

2.Primero derretimos la mantequilla con el cacao en polvo, revolviendo a fuego lento hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. Una vez lista, dejamos enfriar un poco y agregamos los huevos uno a uno, y la vainilla, batiendo con unas varillas.

3.En otro recipiente mezclamos la Maseca con el azúcar y la pizca de  sal para incorporar la otra mezcla y revolver suavemente hasta lograr una mezcla homogénea y sin grumos.

4.Vertemos sobre el molde y  horneamos durante unos 35-40 minutos. ¡Y listo para disfrutar con una bola de helado de vainilla o solo espolvoreado con azúcar impalpable!

• 1 taza de MASECA
  
• 1 taza de avena instantánea
  
• 1 naranja rallada y su jugo
  
• 1 huevo
• 1/2 barra de margarina
  
• 1/2 taza azúcar 
• Opcionales: Semilla de chía y girasol – Miel

• Precalentar el horrno a 300 Fº y hornear por 20 min
• Aplastamos la margarina junto con el azúcar, agregamos el huevo, la naranja rallada y su jugo. Revolvemos bien con ayuda de un tenedor o la mano. 
• Tamizamos la harina de maíz y agregamos poco a poco la mezcla que hicimos anteriormente. 
• Después agregamos la avena, hasta obtener una masa manejable tiene que quedar para armar la galletitas.
  Para finalizar podríamos agregar los ingredientes opcionales como la chía y la semilla de girasol.
• Engrasamos el molde con margarina y un poco de harina de maíz MASECA para evitar que se peguen las galletitas y las metemos al horno por 20 min.  Estarán listas cuando veamos que la parte de abajo esta doradita. 

• 260 gr de Maseca
• 100 gr de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo
• 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• Sal
• 1 clara de huevo
• Sumo de medio limón

1.En un recipiente mezclamos la Maseca tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la pizca de sal.

2.En un recipiente aparte batimos el huevo y lo añadimos a la mezcla.

3.Agregamos la mantequilla y mezclamos hasta tener una masa homogénea, podemos amasar con las manos hasta lograr una bolita.

4.Dejamos reposar la mezcla por 1 hora en la refrigeradora.

5.Espolvoreamos un poco de Maseca en una superficie lisa y estiramos la masa con un rodillo para empezar a crear las galletitas con los diferentes moldes.

6.En una bandeja para horno con papel de ceda colocamos las galletitas.

7.Llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos o hasta dorar. ¡Y listas!

• 2 tazas de MASECA
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharada de sal
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• aceite
• 10 salchichas para hot dog
• 10 palitos para pinchos

1. En un tazón, mezclamos la MASECA con el polvo para hornear, sal, el huevo, la leche y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Vertimos la mezcla en un vaso o recipiente que sea más alto que las salchichas.
3. Armamos nuestros banderines colocando las salchichas en los pinchos.
4. Sumergimos las salchichas en el vaso con la masa, cubriéndolas por completo.
5. Las freímos en una olla con abundante aceite ¡Y listo!
6. Las podemos acompañar con salsa de tomate, mostaza o mayonesa

• 1 taza de Maseca cernida
• 1 L de leche entera o agua
• 1 rama de canela
• 1 taza de almendra molida
• 1 taza de azúcar
• 1 cda. de canela molida

• Disolvemos la harina en 1/4 de taza de agua caliente y reservamos.
• En una olla calentamos la leche (o el agua) con la rama de canela y comience a hervir, añadimos la Maseca sin dejar de mover para que no se formen grumos.
• Cocinamos durante 5 minutos e incorporamos la almendra y el azúcar. Cocinamos por otros 15 minutos o hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• ¡Y listo para disfrutar caliente con un poco de canela en polvo!

• Maseca
• 1 kilo de yuca
• 2 dientes de ajo picados finos
• 1/2 cebolla picada fina
• 1 1/2 taza de queso rallado
• 1 lata de atún con vegetales (o el que más te guste)
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos batidos

Salsa:

• 1 cda de aceite
• 2 tomates picados
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de agua
• 1 latita de pasta de tomate
• Sal al gusto
• Una pizca de azúcar
• 1 cda de culantro picado fino

Cociná la yuca en agua caliente hasta suavizar por completo. Retirá del calor e incorporá agua fría para esponjar.

Hacé un puré con la yuca y mezclá con el queso, cebolla, chile dulce, ajo y la lata de atún con el aceite escurrido.

Formá tortitas ayudándose con un poco de Maseca. Pasá las tortas por huevo batido y cociná por ambos lados hasta dorar bien.

Incorporá el resto de ingredientes y finalmente añadí el culantro.

• 2 tazas de MASECA
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 70 g de yogurt
• 4 cucharadas de aceite o mantequilla derretida
• ½ cucharada de nuez moscada
• 1 cucharada de levadura
• 1 taza de frambuesas cortadas
• 3-4 fresas para adornar

Revolvé los huevos con azúcar hasta que se haga una mezcla uniforme, luego agregá el aceite, el yogurt, la nuez y mezclá bien. 

Combiná la MASECA con la levadura en polvo y agregá a la mezcla líquida poco a poco hasta que todo se incorpore. Ponelo en una bandeja engrasada.

Precalentá el horno a 350 Fahrenheit. Cortá las frambuesas y colocalas a lo largo de la mezcla.

Horneá por 30 – 40 minutos, probá insertar un palillo de dientes para ver si ya está cocinado.

Dejalo enfriar y ¡a disfrutar!

• 1 taza de Maseca
• 1/2 taza de cebolla, cortada en cubitos
• 3/4 de taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• Pizca de cayena
• 1 huevo (Opcional)
• 1/2 taza de mantequilla o cerveza
• 1 taza de aceite de cocina

Mezclar la Maseca, la cebolla, la sal, el huevo y la leche.

La mezcla debe tener una consistencia húmeda para que las bolitas se puedan formar fácilmente pero sin que se peguen a las manos.

Calentar el aceite en una sartén y colocar las bolitas en aceite.

Cocinar de 3 a 4 minutos dorándolo.

Retirar y reposar en toallas de papel

• 1 taza de Maseca
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 cucharadita de sal

En una olla poné el agua con el aceite y dejá hervir, verter esta mezcla en un envase donde ya previamente debés tener la Maseca y la sal, mezclá hasta que no tenga grumos y dejá reposar por 5 minutos. 

Rellená una manga pastelera con la mezcla y sobre un papel para hornear o en una superficie donde no se peguen vas haciendo los churros de la forma que preferís, bastoncitos o rendondos. 

Freilos en aceite hondo bien caliente hasta que podás ver que doren. Retiralos  y espolvoreá con azúcar o tu topping preferido.