• 2 Tazas de Maseca
• 1 Taza de queso fresco rallado
• ½ Taza de agua
• 1 Taza de aceite vegetal

En un tazón combinar la Maseca y el queso rallado. Mezclar hasta incorporar bien.

Añadir agua poco a poco mientras se amasan los ingredientes, hasta conseguir una masa suave y compacta.

Formar las bolitas separando piezas pequeñas de masa y dándole forma con las manos. Lo ideal es hacerlas pequeñas para una mejor cocción.

Calentar el aceite en una sartén profunda y freír las bolitas de maíz hasta que doren por todos lados. Retiramos sobre un plato con una servilleta absorbente para eliminar el exceso de aceite.

• 2 tazas de Maseca
• 300 Gramos de Garbanzos Cocidos
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta negra molida
• 1 Cucharadita de Cúrcuma
• 1 Pizca de comino molido
• 1 Chorro de aceite de oliva

1. Escurrí los garbanzos del líquido de conserva, enjuagalos y colocalos en un bowl. Majá los garbanzos cocidos con ayuda de un tenedor.
2. Agregá la sal, pimienta, el resto de las especias y seguí majando.
3. Incorporá la Maseca y formá la masa.
4. Dividí la masa en porciones, dale forma ovalada y aplastá un poco.
5. Cociná las hamburguesas de garbanzos durante 3 minutos por cada lado.
6. Dejá enfriar por unos minutos y ¡a disfrutar!

• 2 tazas de Maseca
• 2 plátanos maduros
• 1 taza de tapa de dulce rallada 
• 1/4 taza de queso blanco rallado
• Anís en pepitas al gusto
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír

1. Cortar los plátanos a lo largo, retirar las semillas y triturar.
2. Incorporar la Maseca y el resto de los ingredientes al puré de plátanos e ir adicionando agua poco a poco hasta obtener una masa consistente, uniforme y un poquito floja.
3. Reposar la masa unos cinco minutos para que termine de absorber el líquido. La masa debe ser suave.
4. Tomar una pelotita de masa y en una tabla formar como un cilindro o palito que vamos a unir aplanando las puntas para dar como resultado una rosquita.
5. Freír en un sartén con abundante aceite bien caliente hasta dorar. Sacarlas, colocarlas en papel para absorber la grasa y disfrutar con un rico queso blanco. ¡Buen provecho!

Nota: la cantidad de tapa dulce, queso blanco o anís podría variar dependiendo del gusto de cada quien.

• 4 cucharadas MASECA
• 2 o 3 camotes (papa dulce)
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal

1. Cortá los camotes en palitos.
2. Precalentá el horno a 400°F/200°C. En fuego bajo, calentá el aceite en un sartén. En una bolsa plástica, poné la MASECA y la sal y luego los pedacitos de camote. Cerrá la bolsa y agitala para mezclar los ingredientes.
3. Sacá los palitos de la bolsa y ponelos en una bandeja para el horno. Horneá de 30 a 40 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

• 2 tazas de harina para empanadas MASECA®
• ½ taza de albahaca picada
• Agua
• 1 taza de tomates sin semillas, en cubitos
• 1 taza de queso mozarella fresco en cubitos
• 2 cucharadas de pesto
• Aceite vegetal para freír

1. Mezclá la harina MASECA® con la albahaca picada. Agregá agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
2. Mezclá en un tazón el tomate, mozarella y pesto.
3. Prepará bolitas con la masa y con un maja tortillas majá las bolitas entre dos pliegos de plástico.
4. Rellená con el tomate y queso. Sellá como una empanada.
5. Freí en aceite y escurrí en papel toalla. Serví y disfrutá.

• 300 gr de Maseca
• 1 huevo
• 1 cerveza
• 1 ramo de espinacas cocidas
• Sal y queso al gusto

1. Batir el huevo, añadir la cerveza, la sal y Maseca.
2. La mezcla tiene que quedar líquida, no una masa.
3. Agregar las espinacas y remover.
4. Colocar aceite en una sartén y freír las tortillas por los dos lados.
5. Una vez emplatadas esparcir queso rallado por encima y servir.

• 1 taza y ¼ de MASECA
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de azúcar fina
• 1 huevo
• 1/4 de taza mantequilla maní
• 1/4 de taza de semillas de marañón en pedacitos
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Precalentá el horno a 350° Fahrenheit (o 175° Celsius)

En un recipiente: mezclá completamente la mantequilla, azúcar morena, azúcar fina y el huevo; agregá la mantequilla de maní y las semillas; y por último incorporá la MASECA y el polvo de hornear hasta crear una masa.

Hacé bolitas con la masa y ponelas en una bandeja, separadas por unos centímetros.

Horneá por 10 – 13 minutos y ¡listo!