Tamalitos de Cambray
Ingredientes 800 gr de MASECA 1 taza de agua 1 litro de leche 2 tazas de azúcar 200 gr de mantequilla ½ cucharadita de sal 1 rama de canela 1 cucharada de colorante vegetal rojo 150 gr de pasas grandes Hojas de elote Procedimientos Dejamos las hojas de elote en un recipiente con suficiente agua […]
Pollo con Hierbas
Ingredientes 6 muslos de pollo 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto 1 cdita de chile marrón 1 pizca de tomillo, romero, albahaca, laurel, orégano e hinojo 1 chorlito de aceite Sal y pimienta al gusto Procedimientos Ponemos en la licuadora todos los ingredientes menos el pollo. Y trituramos hasta obtener una salsa […]
Salsa de Tomate Natural
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1.5 kg de tomates 250 gr de cebolla 1 cucharada de vinagre balsámico 1 diente de ajo picado Orégano al gusto 5 hojas de albahaca 1 pizca de azúcar 1 pizca de sal 1 piza de pimienta Procedimientos Calentar en una olla agua, colocar los tomates con un […]
Taquitos de Carne
Ingredientes 12 tortillas palmeadas hechas con Maseca 350 gr de carne de res tipo solomillo. 8 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de orégano Sal y pimienta al gusto 2 tomates picados en cuadritos 1 cebolla picada delgada Cilantro al gusto Jugo de limón Lechuga al gusto Procedimientos 1. Cortamos la parte en pedacitos […]
Huevo Rancheros
Ingredientes 3 tomates 3 chiles serranos (opcional) 1/4 de cebollas 1 diente de ajo 1 cucharadita de aceite Sal y pimienta al gusto Aceite 8 tortillas palmeadas con Maseca 8 huevos Procedimientos En un comal a fuego medio, ponemos los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo para asarlos un poco. Luego, licuamos los […]
Pollo al horno con champiñones
Ingredientes 1 pechuga de pollo troceada o 4 cuartos de muslo 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates 2 dientes de ago Champiñones al gusto Queso Mozzarrella al gusto 1 vaso de vino blanco (opcional) Sal y pimienta al gusto Procedimientos Primero salpimentamos el pollo y precalentamos el horno a 180ºC. Picamos la cebolla, el […]
Tortitas de Pollo y Zucchini
Ingredientes 1 pechuga de pollo deshuesada 1 zucchini mediano Sal y pimienta al gusto 1 pizca de paprika 1 pizca de tomillo 2 cucharadas de Maseca Aceite Procedimientos En la licuadora o en un procesador, colocamos la pechuga en pedacitos con el zucchini y los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masita. No es […]
Galletitas de Naranja y Canela
Ingredientes 125 g de Maseca 1/2 cucharadita de canela la ralladura de 1 naranja 50 g de azúcar impalpable 100 g de mantequilla 1 yema de huevo 1 pizca de sal Procedimientos 1.Primero tamizamos la harina, el azúcar y la canela en un tazón y añadimos la ralladura de naranja. 2.Incorporamos la mantequilla, la yema y el zumo […]
Cerdo en Salsa
Ingredientes 500 g posta de cerdo 5 pimientos marrón 1 diente de ajo 1 cebolla 1/4 cucharadita de comino 1 cucharadita de mayonesa 1/4 taza de agua caliente 2 cucharaditas de aceite Sal y pimienta al gusto Procedimientos Les quitamos las semillas a los chiles y los asamos en el comal un poco. Después, los […]
Galletitas de Jengibre
Ingredientes 260 gr de Maseca 100 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo 1 huevo 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de jengibre en polvo Sal 1 clara de huevo Sumo de medio limón Procedimientos 1.En un recipiente mezclamos la Maseca tamizada, el azúcar moreno, […]