• 1/2 taza de Maseca.
• 2 plátanos maduros.
• Queso para derretir.
• Sal y pimienta.

Paso 1

Cortar los plátanos maduros en mitades de aproximadamente 5 a 7 centímetros y con su cáscara, llevar a una olla con agua hirviendo para su cocción.

Paso 2

Mantener en el fuego durante 10 minutos aproximadamente o hasta que los plátanos estén blandos y listos para machucarlos.

Paso 3

Retirar del fuego y escurrir el agua. Pasar los plátanos a un bowl, retirar la cáscara de los plátanos y con ayuda de un tenedor, machucar los plátanos hasta conseguir un puré.

Paso 4

A esta mezcla, agregarle la cantidad de queso deseada, además de salpimentar al gusto.

Paso 5

Poco a poco integrar cucharadas de Maseca hasta lograr que la mezcla amarre y se sienta más compacta y no tan chiclosa.

Paso 6

Con las manos levemente engrasadas, formar bolitas con la mezcla y es opcional si querés rellenarlas de queso y/o jamón.

Paso 7

Llevar las tortitas de plátano a un sartén y cocinar por ambos lados, también las podés cocinar en una freidora de aire o en el hornito, dependiendo de la consistencia que querás.

¡Retirar del calor y disfrutar!