PASO 1 Lo primero es tener las tortillas con Maseca previamente palmeadas y cocinadas, incluso las que te quedaron de la mañana para darles un nuevo giro más tarde. PASO 2 Batir las claras de huevo en un bowl hasta lograr que queden espumosas, una vez en este punto, verter las dos yemas y mezclar bien. PASO 3 Seguido, rallar en la mezcla trocitos de coliflor, la cantidad depende de tu gusto siempre que esta no sea mayor que el huevo batido. PASO 4 Condimentar la mezcla con las hierbas secas y otros ingredientes de preferencia. PASO 5 Pasar las tortillas por esta mezcla. PASO 6 Llevar las tortillas envueltas en huevo a un sartén o comal caliente con aceite de oliva y una vez en calor, agregar más de la mezcla para aumentar el grosor. PASO 7 Repetir el proceso con todas las tortillas y disfrutar.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
