1 taza de puré de tomate
3 chiles dulces picados
3 dientes de ajo picados
1 taza de cebolla picado
1 taza de caldo de pollo
3 tazas de pechuga de pollo desmechado
3 cucharaditas de aceite
2 cucharaditas de sal

Para la Masa puedes utilizar tu receta tradicional con Maseca

Mezclar en la licuadora los chiles, cebolla, ajo y el caldo.
Calentar el aceite en un sartén y agregar la mezcla anterior.
Cocinar 2 minutos y agregar el puré de tomate, sal y el pollo.
Proceder a rellenar y armar el tamal.
Cocinar por 50 minutos.