Publicado el

Waffles cargados de potasio

Potasio: El potasio es un mineral que le ayuda a las células de nuestro cuerpo a eliminar lo que no tiene que estar en ellas y también, aporta en el funcionamiento de nuestro corazón, entre otras funciones favorables para los nervios y músculos de nuestro cuerpo.

Este se encuentra el alimentos como las espinacas, las uvas, moras, zanahorias, papas, naranja, fresas y el rey del potasio es el banano.

Una manera de integrar algunos de estos alimentos ricos en potasio es con esta recomendación de merienda y además, integramos la Maseca que es libre de sodio, aporta vitaminas, libre de gluten y otros beneficios nutricionales más que aportan en nuestra alimentación diaria.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de Maseca. 
  • Puré de 2 bananos maduros.
  • 2 huevos.
  • 1 taza de leche sin azúcar o vegetal.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • Banano y fresa al gusto.

PREPARACIÓN

PASO 1:

En un bowl vamos a mezclar los la Maseca con la pizca de sal y adicional, si querés podés integrar polvo para hornear.

PASO 2:

En otro tazón aparte, mezclamos los ingredientes líquidos: leche, huevos y aceite de oliva.

PASO 3:

Mezclamos ambos tazones e integramos muy bien. Posteriormente integramos por porciones el puré de banano, hasta crear una mezcla totalmente homogénea. La mezcla tiene que quedar líquida y de ser necesario, integrá más leche.

PASO 4:

Cuando lo tengamos listo, precalentamos el sartén o la waflera con una cucharadita de aceite de oliva, vertimos la mezcla por cucharadas y esto nos rendirá para aproximadamente 5 waffles.

PASO 5:

Para degustar el postre con potasio, podés servir con rebanadas de fresa y banano.

Publicado el

Rosquillas con Maseca

Una receta que resalta el sabor de una tierra cargada de cultura y tradición en Costa Rica, así son las boquillas guanacastecas elaboradas con Maseca.

Aquí te dejamos la preparación con pocos ingredientes y muy fácil de hacer para disfrutar en familia cualquier tarde de estas.

Ingredientes:

1 paquete de Maseca

1/2 kg. de queso seco.

1/2 manteca.

1/2 barra de mantequilla / margarina.

500 gramos natilla

1 cucharada de sal.

Preparación:

En un recipiente vamos a mezclar la Maseca con la manteca, la mantequilla (margarina), sal y la natilla. La unificamos con pequeñas cantidades de agua tibia.
Revolvemos con las manos muy bien y conforme vamos amasando, vamos integrando el queso seco, continuamos mezclando.
Una vez todo integrado, vamos a extender la masa y empezamos a formar rosquillas como de costumbre.
Las colocamos en una bandeja engrasada y las llevamos al horno por al menos 25 minutos. También podés prepararlas en la freidora de aire, calculando la potencia de este.