Receta Tamales de plátano maduro


Ingredientes:

  • 5 plátanos maduros cortados en trozos y pre cocidos en agua
  • 1 ½ taza de queso blanco semiduro rallado fino
  • 1 ½ tazas Maseca
  • ½ taza de natilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Unas pizcas de sal
  • Unas pizcas de canela
  • Una pizca de clavo de olor
  • Hojas de plátano
  • Cuerda
  • Natilla para acompañar

Preparación:

  1. Majamos el plátano hasta formar un puré.
  2. Agregamos el queso, la Maseca, natilla, azúcar, sal canela y clavo de olor y mezclamos bien.
  3. Armamos los tamales y envolvemos en hojas de plátano o en doble papel aluminio.
  4. Amarramos y cocinamos al vapor por unos 30 minutos.
  5. Servimos acompañados de natilla.