Receta de Tortitas de Brocolí


Ingredientes:

  • 400 gr. de brócoli crudo
  • 1 huevo grande
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ⅓ taza de pan rallado
  • ⅓ taza de MASECA
  • 1/3 taza queso rallado
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 1cda. de ajo en polvo
  • ½ cda. de ají molido
  • Sal y pimienta
  • Queso mozzarella en cubos c/n

Preparación:

  1. Picamos muy bien el brocolí para mezclarlo con todos los demás ingredientes en un tazón.
  2. Formamos las tortitas para hornearlas a 180º por 20 minutos o también podemos freírlas en un sartén hasta que doren.

*Opcional: formamos pequeñas bolitas que aplanaremos para ponerles un cubito de queso mozarella adentro y las volvemos a hacer bolitas.