• 2 tazas de Maseca.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/2 taza de mantequilla o margarina derretida.
• 3 huevos enteros.
• 1 taza de leche.
• 1 taza de frutillas secas.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 pizca de sal.

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Engrasar el molde con mantequilla o margarina.
3. En un tazón, mezclar la Maseca con el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
4. En otro tazón, batir los huevos y agregarle la mantequilla o margarina, la leche y la esencia de vainilla. Mezclar muy bien.
5. Vertir la mezcla líquida en la mezcla de ingredientes secos y revolver hasta obtener una masa suave.
6. Integrar las frutas secas y revolver suavemente.
7. Llevar la mezcla al molde y hornear aproximadamente 40 minutos.

Tip: el tiempo de cocción puede ser menor, cuando llevés aproximadamente 30 minutos horneando, introducí un palillo al queque y si este sale completamente seco, ya podés apagar el horno y dejar que se compacte con el calor.