Pan de Maíz con Queso Cheddar y Espinacas

Ingredientes:

  • 5/4 de taza de Maseca
  • 1/2 taza de maíz dulce
  • 1/2 taza de espinacas picadas
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 de queso cheddar rallado
    1/4 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Calentamos el horno a 300ºF
  2. Mezclamos todos los ingredientes muy bien.
  3. Engrasamos un molde mediano para horno y vertemos toda la mezcla.
  4. Horneamos por 20 minutos o hasta que podamos insertar un palito de madera o el cubierto y salga limpio.