• 150 g. de Maseca.
• 2 bananos maduros.
• 2 huevos.
• 30 ml. de aceite de oliva.
• 150 ml. de leche vegetal.
• 2 cucharaditas de canela.
• 1/2 taza de cacao sin azúcar.
• Sal al gusto.

PASO 1

En un tazón mezclamos la harina con los 2 huevos, el aceite de oliva, la leche sin azúcar o vegetal, el cacao y la canela. Mezclar bien y ayudarse de una batidora para facilitar.

PASO 2

Una vez mezclado, machucamos los dos plátanos hasta conseguir un puré. Integramos a la mezcla y seguimos moviendo hasta integrarlo.

PASO 3

Rectificamos sabor y agriamos una pizca de sal.

PASO 4

Cortamos trocitos de banana finamente y agregamos al tazón.

PASO 5

Vertimos una cucharadita de aceite en el molde de nuestra preferencia, agregamos la mezcla y llevamos al horno.

PASO 6

Hornear durante 45 minutos a 180º, revisamos constantemente de acuerdo a la potencia de nuestro horno.