Huevo Rancheros

INGREDIENTES

  • 3 tomates
  • 3 chiles serranos (opcional)
  • 1/4 de cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite
  • 8 tortillas palmeadas con Maseca
  • 8 huevos

PREPARACIÓN

  1. En un comal a fuego medio, ponemos los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo para asarlos un poco.
  2. Luego, licuamos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  3. En un sartén con un poco de aceite agregamos la salsa y la cocinamos durante 5 minutos.
  4. En otro sartén freímos un poco las tortillas palmeadas y retiramos.
  5. En el mismo sartén freímos los huevos y sazonamos al gusto.
  6. Colocamos la tortilla y encima el huevo frito con la salsa que preparamos ¡y listo para disfrutar!

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