Ingredientes
- 5 elotes tiernos
- 3 huevos
- 1/2 libra de Maseca.
- 2 cucharaditas de soda.
Preparación
Con un cuchillo con bastante filo se raspa el maíz de los elotes, se muele, se agrega la maseca y los huevos, por último se agrega la soda.
Se forma una pasta y se fríen por cucharadas con suficiente aceite bien caliente.
Se ponen en papel secante para que no queden con mucha grasa.
Después de esto estarán listas para servir.