Masa:

• 500 g de MASECA®
• 2 ½ tazas de agua tibia
• 1 cdta de sal
• Aceite para freír

Relleno:

• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• ½ chile dulce picado
• ¼ de culantro picado
• 1 taza de papa cocinada en
  cuadritos
• 1 cucharadita de consomé pollo
  Sal y pimienta al gusto

Relleno:

1. Sofría la cebolla con la mantequilla, incorpore el ajo, el chiledulce picado y el consomé. Saltee por 2 minutos.
2. Agregar la papa en cuadritos. Condimentar con sal y pimienta al gusto y cocine por 4 minutos.

Masa:

1. Incorporando en un tazón la MASECA® con el agua y la sal hasta que se forme una masa húmeda y firme. Deje reposar por unos minutos.

Empanadas:

1. Forme bolitas del tamaño deseado, maje para formar tortillas, rellene con el picadillo de papa y cierre bien en forma de media luna.
2. Ponga a freír por 5 minutos o hasta que las empanadas estén bien cocinadas y doradas.