Empanadas de Carne

INGREDIENTES

  • 2 tazas de harina para empanadas MASECA®
  • Agua
  • Aceite abundante

PREPARACIÓN

  1. Mezclá la harina MASECA® con agua, formá una masa y dividí en bolitas.
  2. Herví el repollo en agua unos segundos para que suavice. Escurrí y mezclá con el resto de los ingredientes.
  3. Para la salsa de tomate calentá el aceite de oliva, salteá la cebolla y el chile.
  4. Agregá los tomates, pasta de tomate, el tomate enlatado, albahaca, orégano, chile en hojuelas y salpimienta. Cociná unos minutos y procesá la mezcla.
  5. Prepará el relleno. Calentá el aceite de oliva y salteá la cebolla.
  6. Agregá la carne y condimentá con curry. Azúcar, sal y pimienta.
  7. Incorporá las pasas y el huevo, revolvé.
  8. Estirá las bolitas de masa en un maja tortillas entre dos pliegos de plástico y rellená. Plegá como empanada y freí en suficiente aceite.
  9. Serví con el repollo y la salsa de tomate.
 

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