Tamal Asado con Frutas
Ingredientes 1/2 taza de ciruelas en trozos ½ taza de higos en trozos ½ taza de almendras rebanadas tostadas 1 paquete de MASECA® Tamal Asado Agua Procedimientos Mezcle las ciruelas, higos y almendras en un tazón. Incorpore el paquete para tamal asado MASECA® y revuelva bien. Agregue agua poco a poco hasta obtener la consistencia […]
Calamares Rebozados
Ingredientes 200 gr de MASECA 3 calamares frescos medianos y limpios 1 cda de pimentón dulce Aceite para freír 1 cdita de pimienta molida Sal al gusto Procedimientos – Cortar los calamares en forma de anillos y salpimentarlos.– Rebozarlos en la Maseca combinada con el pimentón.– Freír los anillos de calamares en abundante aceite hasta […]
Lasaña Vegetariana
Ingredientes Láminas lasaña (Opcional: sin gluten) 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1/2 calabacín Pimiento rojo al gusto 3 tomates fritos Queso sin lactosa al gusto 1 cdita de jengibre Salsa Bechamel: 2 cucharadas de Maseca Leche de almendras Una cucharada de aceite Pimienta Nuez moscada Procedimientos Freír la cebolla y el puerro. Luego incorporar […]
Tamal Colorado
Ingredientes Ingredientes para el recado del tamal: 4 onzas de pepitoria, 4 onzas de ajonjolí, 2 chiles guaques, 1 chile pasa, 1/8 de pimienta gorda, 20 tomates rojos, 5 miltomates, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, sal al gusto, 8 franceses remojados, 1 raja de canela, achiote para dar color rojo, 3 clavos de olor, […]
Tamal Tico
Ingredientes 3 kg Maseca 1 1/2 kg papas 2 kg carne de cerdo 1 pollo 1/4 kg manteca de cerdo 1/4 kg asiento de chicharrones 1/2 kg arroz sin reventar Culantro sin semillas Zanahoria Huevos duros Chile dulce en tiritas Para el Relleno Carne de cerdo cocinada a su gusto Arroz semi-cocinado con achiote Garbanzos […]
Tamal de Picadillo
Ingredientes 1 libra de carne 1 cajita de pasas 1 zanahoria picada 2 pasas cocidas y picadas 1 pasta de tomate pequeña 1 1/2 taza de agua Margarina o aceite Procedimientos Ponga en una cacerola una cucharada de margarina y sofría la carne. Incorpore la pasta de tomate. Incorpore la pasta de tomate. Agregue sal […]
Tamal de Pollo
Ingredientes 1 taza de puré de tomate 3 chiles dulces picados 3 dientes de ajo picados 1 taza de cebolla picado 1 taza de caldo de pollo 3 tazas de pechuga de pollo desmechado 3 cucharaditas de aceite 2 cucharaditas de sal Procedimientos Mezclar en la licuadora los chiles, cebolla, ajo y el caldo.Calentar el […]
Empanada Italiana
Empanadas de Carne
Ingredientes 2 tazas de harina para empanadas MASECA® Agua Aceite abundante Procedimientos Mezclá la harina MASECA® con agua, formá una masa y dividí en bolitas. Herví el repollo en agua unos segundos para que suavice. Escurrí y mezclá con el resto de los ingredientes. Para la salsa de tomate calentá el aceite de oliva, salteá la cebolla […]
Empanadas de Papa
Ingredientes Masa: 500 g de MASECA® 2 ½ tazas de agua tibia 1 cdta de sal Aceite para freír Relleno: 2 cucharadas de mantequilla ½ cebolla blanca picada 2 dientes de ajo picados ½ chile dulce picado ¼ de culantro picado 1 taza de papa cocinada encuadritos 1 cucharadita de consomé polloSal y pimienta al […]