• 2/2 tazas de Maseca.
• 1/4 taza de agua tibia.
• 1/2 taza de agua a temperatura ambiente.
• 1/4 taza de leche.
• 200 g. de queso rallado.
• 1/2 barra de margarina o mantequilla.
• Sal y pimienta a gusto.
• Aceite en spray o de oliva.

PASO 1

En un bowl, colocar la Maseca y mezclar con la sal y la pimienta a gusto. Agregar otros condimentos según tu preferencia.

PASO 2

Integrar el queso rallado y la mantequilla o margarina y mezclar.

PASO 3

Integrar poco a poco los ingredientes líquidos y no dejar de amasar. Dejar de agregar líquidos cuando la masa quede consistente y firme, que no se desarme fácilmente.

PASO 4

Formar bolitas con la masa y agregar más queso, según gusto.

PASO 5

Preparación en hornito: con una servilleta remojada levemente en aceite de oliva, pasarla sobre la bandeja del horno y colocar sobre ella las bolitas bien distribuidas. Dejar cocinar hasta que cambie su color. Recomendación aproximada (varía de acuerdo a nivel de cocción) 10 minutos.

PASO 6

Preparación en sartén: colocar 1 cucharadita de aceite de oliva en el sartén y distribuirlo. Colocar las bolitas de queso y girarlas para su cocción. Tapar el sartén para que el vapor forme parte de la cocción de estas.

PASO 7

Preparación en freidora de aire: rociar aceite de oliva en spray en la freidora y distribuir las bolitas de queso en ella, cocinar entre 15 y 20 minutos según potencia de olla freidora. Girar y pausar o aumentar el tiempo en caso de ser requerido, la consistencia es dorada a su al rededor.