INGREDIENTES
- 1 taza de avena
- 1 taza de Maseca
- ½ taza de nueces
- Unas pizcas de canela en polvo
- 5 cucharadas de azúcar morena
- 1 ½ barras de mantequilla
Relleno:
- 1 taza de caramelos de leche
- 1 ½ latas de leche condensada
- 1 ½ tazas de albaricoques picados
- 2 huevos
- Una cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN
- Colocamos avena, Maseca, canela y almendras en un procesador y procesamos.
- Agregamos la mantequilla poco a poco hasta que se haga boronosa la mezcla.
- Distribuimos la mitad de la mezcla en el fondo de un pyrex.
- Derretimos los caramelos con la leche condensada y los agregamos a los albaricoques. Retiramos del fuego y agregamos los huevos batidos y la vainilla.
- Distribuimos en el pyrex y cubrimos con el resto de la mezcla de Maseca.
- Horneamos a 350F unos 45-55 minutos. Dejamos enfriar y luego cortamos en cuadros.