Enchiladas placeras estilo Michoacán
Ingredientes Para la salsa: 8 jitomates 4 chiles guajillo hidratados y desvenados 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de orégano 1 taza de agua 1 cucharada de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto Para el relleno y la enchilada: 1 cucharada de aceite ½ cebolla picada 2 zanahorias cocidas, peladas y […]
Taquitos de Pollo
Ingredientes 12 tortillas hechas con MASECA 2 tazas de pollo deshebrado 2 aguacates 4 cucharadas de cebolla picada 3 cucharadas de culantro 1/2 taza de queso seco desmoronado 1/2 taza de lechuga picada 2 limones Aceite para freír Procedimientos Utiliza las tortillas que te sobraron y forma los taquitos rellenando cada uno con el pollo […]
Tarta Salada
Ingredientes MASECA 1 cebolla 500 gr de tomates 300 gr de carne (de su preferencia) Queso rallado Sal y pimienta molida 30 gr de aceite de oliva Procedimientos Hacemos un sofrito con la cebolla, ajos y tomates bien picados, cuando esté listo licuamos todo y lo devolvemos al sartén. Añadimos la carne y dejamos que […]
Magdalenas de Calabaza
Ingredientes 1 taza de MASECA 1 taza de harina para todo uso 1 cucharada sopera de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1 taza de queso mozzarella. 1 taza de leche 2 huevos 1 taza de puré de calabaza 3 cucharadas soperas de mantequilla sin sal, derretida Procedimientos Pre-calienta el horno a 400º F. En […]
Pan de Maíz con Queso Cheddar y Espinacas
Ingredientes 5/4 de taza de Maseca 1/2 taza de maíz dulce 1/2 taza de espinacas picadas 2 huevos 1/2 taza de leche 1 cucharadita de polvo de hornear 3/4 de queso cheddar rallado1/4 cucharadita de sal Procedimientos Calentamos el horno a 300ºF Mezclamos todos los ingredientes muy bien. Engrasamos un molde mediano para horno y […]
Canastitas rellenas de carne
Ingredientes 12 Tortillas hechas con MASECA 200 gr Carne de res cocida y deshebrada 1/2 Cebolla 1 diente de ajo picado 1 1/2 taza Champiñón 1 1/2 tazas Pimiento Rojo y verde 200 gr Queso Mozzarella Aceite en aerosol Sal al gusto Pimienta al gusto 2 cucharadas perejil finamente picado Procedimientos Precalentamos el horno a 180 °C. En una sartén ponemos a freír la cebolla, ajo y los champiñones cortados. Finamente, los pimientos y la […]
Coliflor Tempura
Ingredientes 100 g de MASECA 1 Taza de Agua Helada (bien fría) 1 Cucharadita de Polvos para Hornear 3 Cucharaditas de Aceite de Oliva Sal Procedimientos Primero lavamos muy bien los vegetales y los cortamos medianos, la coliflor y el brocolí separamos los arbolitos y los reservamos crudos. En un recipiente mezclamos la harina de […]
Pastel de pollo y calabacín
Ingredientes 1/2 kg tortillas hechas con Maseca 2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada 1/2 Cebolla 2 Calabacín en medias lunas 1 taza de granos de elote 2 cucharadas aceite 2 cucharadas perejil picado 250 gr Queso Mozzarella 1 taza aceite Sal al gusto Pimienta al gusto Procedimientos Para la salsa 2 tazas puré de tomate 1 diente ajo 2 tazas crema 2 chiles chipotle Precalienta el horno a 160 C. En un […]
Crepas
Ingredientes 1 taza de Maseca 4 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de aceite vegetal 2 tazas de leche 1 taza de harina multiuso 4 huevos Una pizca de sal Procedimientos 1. Primero derretimos la mantequilla durante 30 segundo y la reservamos. 2. Luego mezclamos la Maseca con la harina y reservamos mientras empezamos a batir […]
Magdalenas de Chocolate
Ingredientes 200gr. Maseca 100gr. Harina multiuso 80 gr. cacao puro, sin azúcar 1 y ½ cdita. Polvo de hornear ¼ cdita. sal 250 gr. azúcar 100 gr. mantequilla 250 ml. leche entera El zumo de ½ limón 2 huevos Procedimientos 1. Precalentamos el horno a 190ºF. 2. Mezclamos los ingredientes secos: la harina, el cacao, […]