• 200gr. Maseca
• 100gr. Harina multiuso
• 80 gr. cacao puro, sin azúcar
• 1 y ½ cdita. Polvo de hornear
• ¼ cdita. sal
• 250 gr. azúcar
• 100 gr. mantequilla
• 250 ml. leche entera
• El zumo de ½ limón
• 2 huevos

1.Precalentamos el horno a 190ºF.

2.Mezclamos los ingredientes secos: la harina, el cacao, la levadura y la sal y  reservamos. En un bol mezclamos la leche entera con el zumo de medio limón. Dejamos reposar durante 15 minutos, así conseguiremos un suero de leche casero.

3.Derretimos la mantequilla en el microondas y la reservamos. En un bowl batimos los huevos con el azúcar. Mezclamos bien hasta crear una crema espumosa y añadimos la mantequilla derretida y el suero de leche para terminar de mezclar bien.

4.Incorporamos los ingredientes secos, mezclamos hasta integrar y lograr una mezcla homogénea.

5.Finalmente vertimos en un molde para magdalenas previamente engrasado y enharinado, para hornear durante 25 minutos o hasta que podamos introducir un palito de madera en las magdalenas y salga limpio.

¡Y listo! Dejamos enfriar para disfrutar en casa.