Ingredientes
- 400 gramos de Maseca
- 5 huevos
- 200 g de azúcar
- 250 g de chocolate semi amargo 70%
- 250 g de mantequilla
- 75 ml de jugo de jengibre (hecho con extractor)
- 1 cucharada de cacao amargo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Fresas en pedazos
- Jarabe de fresa
Procedimientos
- Precalentá el horno a 300º Fahrenheit.
- Mezclá la MASECA, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
- Picá el chocolate, derretilo a baño de María junto con la mantequilla y luego incorporá el jugo de jengibre.
- Batí los huevos con el azúcar, integralos a la mezcla de chocolate derretido y los secos, incorporándolos suavemente con una espátula con movimientos suaves y envolventes.
- Poné la mezcla en el molde y cociná durante 1 hora aproximadamente.
- Decorá con los frutos rojos y el jarabe de fresa. ¡Y listo!