Ingredientes
- 100 g de MASECA
- 1 Taza de Agua Helada (bien fría)
- 1 Cucharadita de Polvos para Hornear
- 3 Cucharaditas de Aceite de Oliva
- Sal
- 250 g de camarón
Procedimientos
- Primero limpiamos muy bien los camarones, sazonamos con un poco de sal o los condimentos de nuestra preferencia.
- Un paso opcional es colocar los camarones en un palillo para darles forma de bastones.
- En un recipiente mezclamos la MASECA con el polvo para hornear y una pizca de sal, luego agregamos de a poco el agua ( debe estar bien fría, la temperatura del agua es clave para hacer la mezcla tempura), una vez todo bien mezclado agregamos las tres cucharaditas de aceite de oliva y volvemos a combinar.
- Necesitamos una mezcla sin grumos.
- Pondremos a calentar un sartén hondo con aceite abundante.
y sumergiremos uno a uno los camarones para freír por 3 minutos aproximadamente. ¡Y listo! Podés combinar con la salsa de tu preferencia o salsa soja.