Ingredientes
- 1 pechuga de pollo deshuesada
- 1 zucchini mediano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de paprika
- 1 pizca de tomillo
- 2 cucharadas de Maseca
- Aceite
Procedimientos
- En la licuadora o en un procesador, colocamos la pechuga en pedacitos con el zucchini y los demás ingredientes y mezclamos hasta obtener una masita. No es necesario que sea completamente líquida.
- Escurrimos un poco el agua que suelta el zuquini y agregamos las dos cucharadas de Maseca.
- Con ayuda de una cuchara, colocamos bolitas en un sartén y formamos las tortitas.
- Doramos por ambos lados ¡y listo! Podés acompañarlas con unas deliciosas tortillas palmeadas hechas con Maseca.